Meer melkveehouders fokken kalveren op voor vleesproductie

In de Verenigde Staten is het aantal melkvee-kruisingen voor vleesproductie sinds 2020 met ruim 30 procent toegenomen, tot ongeveer 4,4 miljoen dieren. Gerichte fokstrategieën en hoge kalverprijzen leveren de melkveehouders in het land tot wel 10 procent extra inkomsten op, melden de analisten van RaboResearch.

In Ierland is het aantal vleeskalveren van melkveebedrijven gestegen naar 864.000 stuks. Dit komt vooral door overheidssteun en Europese financiering. Ierland is koploper op dit gebied, met programma's als DairyBeef 500 en een volledig getraceerde veestapel.

Lastige infrastructuur

In Nieuw-Zeeland worden volgens de analisten inmiddels jaarlijks zo'n 1,8 miljoen kalveren niet gebruik in de melkveehouderij. Vooral de seizoensgebonden afkalving en de lastige infrastructuur zorgen voor knelpunten. De dieren worden nu vaker opgefokt voor de vleesproductie.

Australië telt jaarlijks 1 miljoen kalveren. Slechts 40 procent daarvan wordt gebruikt voor het vervangen van de melkveestapel. Het zuidelijke land zet daarom in op gesekst sperma en inseminatie met sperma van vleesstieren om het overschot te verminderen, staat in het rapport. Vooral in Victoria en Tasmanië groeit de interesse in dairy beef.

De analisten van RaboResearch zien wereldwijd goede kansen voor de ontwikkeling en afzet van dairy beef. Belangrijk is dan wel dat wordt geïnvesteerd in genetica, opfok en samenwerking binnen de keten.