Grote oogst wil niet zeggen dat uienprijzen laag blijven

De prijsvorming stond in seizoen 2024-2025 voor een groot deel van het jaar onder druk. De opbrengsten bleven beperkt na een late start van het seizoen. Een sterke uitbreiding van het areaal zorgde echter toch nog voor een grote oogst. Na het afhaken van Senegal als afnemer leek het seizoen in februari als een nachtkaars uit te gaan. De prijzen kwamen onder druk en zakten terug naar het niveau waarop het seizoen was begonnen.

Totaal onverwacht bleef de vraag naar uien groter dan voorzien. Afnemers hadden nauwelijks voorraad en moesten telkens bijkopen. Het sentiment leefde weer op en de prijzen stegen daarna alsnog naar grote hoogte. In mei 2025 werd meer dan 40 euro per 100 kilo betaald.

Dit jaar lijkt opnieuw sprake van een grote oogst. Of dat een herhaling geeft van vorig seizoen is de vraag. Meegenomen is dat het seizoen van start is gegaan met een compleet lege markt. Bovendien was al vroeg sprake van een goede vraag.

Sorteerders blijven druk

Week 31 leverde dit jaar een export op van zo'n 24.000 ton. Voor die week is dat een recordhoeveelheid. In de eerste volle week van augustus trok de afzet verder aan tot boven de 30.000 ton. En dat gebeurt niet vaak in de eerste helft van augustus. Uit reacties blijkt bovendien dat de drukte op de sorteerbedrijven aanhoudt.

Daaruit kan worden opgemaakt dat de grote vraag doorzet. Zowel handel als telers zijn er bij gebaat dat de gang er in blijft, zodat de prijsvorming in de loop van het seizoen toch wat aantrekt. Dat is nodig om uien die later uit de bewaring worden geleverd, ook boven kostprijs af te kunnen zetten.

Een mooie opsteker was de opening van de grenzen in Senegal. Voor de periode van 22 augustus tot 5 september werd een importvolume toegestaan van 15.000 ton. Dat betekent dat mooi op tijd een behoorlijke hoeveelheid importuien op de Senegalese markt werd toegelaten.

Nog onduidelijk is hoe de rest van het Senegalese importseizoen eruit ziet. De verwachting is dat het land gecontroleerd de uien binnenlaat. Dit om grote overschotten te voorkomen.