Daling nukaprijzen zet met 25 euro versneld door

De prijsdaling geldt zowel voor de stier- als vaarskalveren. Zo staat de prijs voor kruislingstierkalveren met 50 procent Belgisch Blauw voor eerste kwaliteit deze week op 610 euro per dier, exclusief btw. De afgelopen twee weken was dat nog 635 euro. In week 30 stond de prijs voor het laatst op het hoogste punt, met 645 euro.

De daling van de prijzen heeft te maken met een steeds groter aanbod. De laatste weken zijn veel kalveren geboren, wat gebruikelijk is in deze tijd van het jaar. De daling is niet alleen zichtbaar in Nederland, ook in Duitsland dalen de prijzen voor nuka's. Daar ging de prijs voor kruislingstierkalveren met 50 procent Belgisch Blauw voor eerste kwaliteit deze week met 8 euro omlaag naar 642 euro per dier.

Andere noteringen

Naast de daling van 25 euro bij Vee&Logistiek, gaan de prijzen bij de kalvermarkt Purmerend deze week met hetzelfde bedrag omlaag. De dalingen zijn te zien in de hele linie. De prijs voor een roodbont of zwartbont stierkalf tussen de 55 en 60 kilo brengt volgens Purmerend nu 410 euro op. Ook van die prijs is deze week 25 euro af gegaan.

Tot de daling van de nukaprijzen werd ingezet, stegen deze lange tijd. Vaak met 10 tot 15 euro per week. In april waren de prijzen tijdelijk stabiel, maar daarna begonnen ze weer te stijgen.

Net als bij de slachtkoeien gingen de nukaprijzen, met soms een stabiele week tussendoor, onafgebroken omhoog sinds september vorig jaar. Toen stond de prijs voor kruislingkalveren met 50 procent Belgisch Blauw voor eerste kwaliteit bij Vee&Logistiek Nederland nog op 250 euro per kalf. De kalverprijs is in de tussentijd dus meer dan verdubbeld en de huidige niveaus zijn nog altijd historisch hoog voor nuchtere kalveren.

De verwachting is dat de prijs voor nuka's nog verder zal dalen, maar hoeveel is onduidelijk. De daling van de prijzen voor vleeskalveren is tot stilstand gekomen, maar staat nog steeds op een hoog niveau. Dat betekent dat een hogere prijs voor nuka's in de kalverhouderij kan worden terugverdiend. Tegelijkertijd zijn er geluiden dat de hoge vleeskalverprijzen moeilijk kunnen worden terugverdiend via de prijs voor kalfsvlees voor consumenten.

De notering voor blank kalfsvlees van De Kalverhouder staat al enkele weken stabiel op 7 euro per kilo. Ook in deze markt is de vraag gering vanwege de zomervakantie. Normaal gesproken komt de vraag weer op gang als de vakanties voorbij zijn.

Het meeste kalfsvlees gaat naar Zuid-Europa, naar landen als Frankrijk en Italië. Bij De Kalverhouder staat oud rosé opnieuw op 6,45 euro per kilo. De prijs voor jong rosé stijgt met 2 cent naar eveneens 6,45 euro.