Avebe krijgt innovatieprijs voor veelbelovend ingrediënt
Voor het ingrediënt PerfectaSol, dat wordt gemaakt uit aardappelzetmeel en -eiwit, heeft Royal Avebe deze week een prestigieuze innovatieprijs ontvangen en een speciale erkenning als alternatief voor dierlijke eiwitten.

De prijs en eervolle vermelding zijn uitgereikt en toegekend tijdens de Food Ingredients Europe 2024. Deze grote beurs voor voedingsingrediënten vindt momenteel plaats in Frankfurt. PerfectaSol wordt gezien als grote innovatie vanwege de hechtende coatings voor plantaardig vlees en vis. Verder creëert het ingrediënt, dat is ontwikkeld in het innovatiecentrum van Avebe in Groningen, romige texturen in plantaardige, gefermenteerde yoghurts.
Chris Hollebek, commercieel manager bij Avebe, zegt dat de landbouwcoöperatie vereerd is met de onderscheiding. 'Deze prijs onderstreept onze toewijding om duurzame, plantaardige oplossingen te leveren die voldoen aan de eisen van de consument. We creëren de gewenste structuren in verschillende plantaardige voedingsproducten, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit.'
Avebe won met PerfectaSol eerder al de prestigieuze Food Bev's World Plant-based Innovation Award op een voedingsevenement in de Verenigde Staten. De nieuwe prijs op de vakbeurs in Duitsland ziet de zetmeelfabrikant als verdere erkenning voor het ingrediënt dat kan worden toegepast om plantaardige voeding te voorzien van een bijpassende textuur.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker Z315E Zeroturn maaier (WD) #28857
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt Lotus 1250T schudder
2024, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker Z335E Zeroturn maaier (BV) #47126
Gebruikt, P.O.A.
-
Andex 300
Gebruikt, € 1.250
Vacatures
HR Manager
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Manager met passie voor biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker gewasverzorging en techniek klimaatkamers
Wageningen University & Research - Wageningen
Manager
Veen Innovatie Polder Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Agrarisch specialist Veehouderij
AB Vakwerk Groep B.V. - Berlikum, Waadhoeke
Weer
-
Vrijdag15° / 2°50 %
-
Zaterdag12° / 3°10 %
-
Zondag12° / 4°50 %