Zuivelnoteringen blijven redelijk stabiel

De notering voor verse boter is 2 euro hoger dan vorige week, waarmee deze met 748 euro nog altijd boven het niveau van 2022 en 2023 ligt. De notering voor mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt eveneens met 2 euro en komt uit op 244 euro. De notering voor weipoeder daalt met 2 euro naar 85 euro.

Met deze prijzen lijken de noteringen wat te stabiliseren. Sinds juli stegen de verschillende noteringen fors, tot eind september. Daarna werd een daling ingezet tot twee weken geleden, waarbij boter het hardst daalde. Vorige week was de notering redelijk gelijk aan die ervoor, waarbij ook toen boter 2 euro in prijs steeg.

Positief nieuws komt er vanuit het Amerikaanse Phoenix, waar onlangs de jaarlijks vergadering van de United Dairy Industry Association, National Dairy Promotion and Research Board en National Milk Producers Federation werd gehouden, meldt Feedstuffs. Algemeen directeur Barbara O'Brien van Dairy Management Inc. stelde dat de consumentenbestedingen in de Verenigde Staten in dollars en de volumeverkopen voor zuivel dit jaar tot nu toe met respectievelijk 3 en 2 procent zijn toegenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023.

Volgens O'Brien komt dit vooral doordat mensen in de leeftijd van 28 tot 43 fors meer zuivel zijn gaan kopen, omdat uit onderzoek naar voren komt hoe gezond zuivel is. 'Vergis je niet, we maken wat ik noem een zuivelrenaissance mee. Consumenten willen echt voedsel en stemmen met hun dollars. Mensen erkennen de ware waarde van de voedzame producten die boeren produceren.'