Aardappelverwerkers draaien niet op volle capaciteit

De laatste drie maanden lijkt het erop dat de aardappelindustrie in ons land niet op volle capaciteit draait. Waarschijnlijk is dit een gevolg van de beperkte beschikbaarheid van goede fritesaardappelen en de hogere prijzen op de vrije markt. Sinds de jaarwisseling steeg de notering van vrije fritesaardappelen voor grootschalige verwerking van iets meer dan 20 euro tot ongeveer 35 euro per 100 ton.

Verwerkers zullen daarom vooral veel contractaardappelen gebruiken voor hun grondstofaanvoer. In januari gebruikten ze de 321.600 ton aardappelen voor de productie van iets meer dan 174.000 ton eindproduct, blijkt uit de verwerkingscijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie. Van de aardappelaanvoer kwam 33,2 procent uit het buitenland. Vorig jaar in januari was dat aandeel met 21,4 procent een stuk lager.

Het totale volume voor de aardappelverwerking van de afgelopen twaalf maanden bij elkaar opgeteld is 3,93 miljoen ton. Dat is ongeveer 70.000 ton minder dan is gebruikt in de periode van februari 2022 en januari 2023. De verwerkingscapaciteit van de Nederlandse aardappelindustrie balanceert al jaren rond de 4 miljoen ton op jaarbasis. Alleen in de coronajaren zijn de verwerkingsvolumes tijdelijk wat teruggeschroefd.