Vakgroepvoorzitter: 'Iedere pluimveehouder heeft mening verdienmodel'

'Dan is de dialoogsessie over toekomstbestendige pluimveeketens. Die is alleen voor pluimveehouders, afkomstig van alle verschillende sectoren. Eenden, kalkoenen, vleeskuikens, vermeerderaars en opfokkers. De sessie is live in Apeldoorn en online via Teams.'

Hoe gaat dat in zijn werk?
'Na een korte toelichting vormen we groepjes van zes tot zeven personen. In Apeldoorn zit je fysiek samen in een groepje. Voor veel mensen werkt dat het prettigst. Kun je niet fysiek aanwezig zijn, dan kom je via Teams in een eigen groepje.'

Wie zitten er in de discussiegroepjes?
'Alleen pluimveehouders. Je kunt dus vrijuit je gedachten, ervaringen en frustraties over het verdienmodel weergeven en er met elkaar over praten. In de groepjes komen verschillende pluimveehouders. Eendenhouders en vermeerderaars hebben bijvoorbeeld al veel ervaring met een gesloten keten. Reguliere vleeskuikenshouders en legpluimveehouders die basis scharrel produceren, hebben dan weer veel ervaring met de vrije markt. We willen zoveel mogelijk van elkaar leren.'

Wat gebeurt er na de groepsdiscussie?
'Alle informatie die dit oplevert, verzamelen we. Doel is dat we van de pluimveehouders willen weten hoe het verdienmodel volgens hen beter moet. Met die informatie gaan we dan later het gesprek met de rest van de keten aan.'
Waarom is dit van belang?
'Er wordt al jaren gesproken over een goed verdienmodel. Hiertoe is project Waardecreatie in Ketens, waar deze dialoogsessie onderdeel van is, in het leven geroepen. Tot nu toe was er vaak maar één oplossing om het verdienmodel voor de pluimveehouder in stand te houden: meer dieren gaan houden.
'Dat kan vaak niet meer, terwijl er tegelijk investeringen nodig zijn voor dierenwelzijn, stikstof en bijvoorbeeld waterkwaliteit. Daar willen en moeten we als sector aan meewerken. Dat begint echter wel met de portemonnee die gevuld moet worden.'