16,5 0 mm
live
live

Syrische kaas van koeien uit Leusden

Nieuws Melkvee Jorien Slager uur

De Syrische Nidal Aswad kwam in 2016 naar melkveehouder Ramon van Roomen in het Utrechtse Leusden met de vraag of hij melk kon kopen. Dat werd al snel meer dan 100 liter per keer. Daar maakte Aswad kaas van in zijn keuken.

 
 

Die keuken werd te klein en de kaasmakerij verplaatste zich naar de boerderij van Van Roomen. Inmiddels wordt ongeveer 15 procent van de melk van zijn Leusdense koeien verwerkt tot Syrische kaas. En die hoeveelheid neemt alleen maar toe. De Syrische kaas wordt verkocht onder de naam Al Shahbaa. Aswad verkoopt de kaas vooral aan Arabische en Turkse supermarkten.

Van Roomen probeert de kaas aan de Nederlandse consument te verkopen. Nederlanders vinden dat nog wat spannend, maar degenen die proeven zijn enthousiast. De melkveehouder spreekt inmiddels zelfs een aantal woorden Arabisch. 'Als je samenwerkt, is dat toch wel handig.'

Lees ook

Arla Foods verhoogt CO2-reductiedoelstelling
Arla Foods verhoogt CO2-reductiedoelstelling 12-01-2022
Boterprijs maakt pas op de plaats
Boterprijs maakt pas op de plaats 12-01-2022
‘Dunne mest bij kalf is niet altijd diarree’
‘Dunne mest bij kalf is niet altijd diarree’ 12-01-2022
'Waarom ik Johan Vollenbroek wel kan verdragen'
'Waarom ik Johan Vollenbroek wel kan verdragen' 11-01-2022
Van grote voederbiet tot hapklaar brokje
Van grote voederbiet tot hapklaar brokje 11-01-2022
Minder kobalt in graskuilen door uitspoeling
Minder kobalt in graskuilen door uitspoeling 11-01-2022

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

85 wolven geteld in Nederland, 500 meldingen van aanvallen op vee
85 wolven geteld in Nederland, 500 meldingen van aanvallen op vee Gisteren, 16:29
Aardappelmarkt stort in elkaar
Aardappelmarkt stort in elkaar Gisteren, 15:41
Duitse melkprijs stijgt in april met 25 cent
Duitse melkprijs stijgt in april met 25 cent Gisteren, 15:34
'Een kleiner bedrijf geeft ons veel meer werkplezier'
'Een kleiner bedrijf geeft ons veel meer werkplezier' Gisteren, 15:30

Nieuwste video's

Voorloper in dierenwelzijn en innovatie in de varkenshouderij
Voorloper in dierenwelzijn en innovatie in de varkenshouderij Gisteren, 09:31
POAH! Fendt 612 LSA
POAH! Fendt 612 LSA 14-06-2025
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Zaaikwaliteit checken met app'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Zaaikwaliteit checken met app' 13-06-2025
Loonwerker hakselt GPS-wintergerst in Groningse Mussel
Loonwerker hakselt GPS-wintergerst in Groningse Mussel 12-06-2025

Kennispartners

Gemak en prijs geven doorslag bij keus leverancier propaangas
Gemak en prijs geven doorslag bij keus leverancier propaangas LTO Ledenvoordeel
‘Geen mooie praatjes maar eerlijk advies’
‘Geen mooie praatjes maar eerlijk advies’ DLV Advies
Een goede verteerbaarheid levert een gezonde pens en meer melk
Een goede verteerbaarheid levert een gezonde pens en meer melk Limagrain
Groot-Brittannië kansrijk emigratieland voor Nederlandse veehouders
Groot-Brittannië kansrijk emigratieland voor Nederlandse veehouders Wagenvoort Advies

Meest gelezen

Syrische kaas van koeien uit Leusden
Aardappelmarkt stort in elkaar Gisteren, 15:41
Syrische kaas van koeien uit Leusden
Wiersma versoepelt voorwaarden Lbv-regelingen Gisteren, 14:48
Syrische kaas van koeien uit Leusden
Drentse boeren zijn vol ongeloof over uitbreidingsplannen Defensie 14-06-2025
Syrische kaas van koeien uit Leusden
85 wolven geteld in Nederland, 500 meldingen van aanvallen op vee Gisteren, 16:29

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Dinsdag
    26° / 11°
    0 %
  • Woensdag
    25° / 11°
    5 %
  • Donderdag
    22° / 11°
    5 %
Meer weer