12,5 0 mm
live
live

Syrische kaas van koeien uit Leusden

Nieuws Melkvee Jorien Slager uur

De Syrische Nidal Aswad kwam in 2016 naar melkveehouder Ramon van Roomen in het Utrechtse Leusden met de vraag of hij melk kon kopen. Dat werd al snel meer dan 100 liter per keer. Daar maakte Aswad kaas van in zijn keuken.

 
 

Die keuken werd te klein en de kaasmakerij verplaatste zich naar de boerderij van Van Roomen. Inmiddels wordt ongeveer 15 procent van de melk van zijn Leusdense koeien verwerkt tot Syrische kaas. En die hoeveelheid neemt alleen maar toe. De Syrische kaas wordt verkocht onder de naam Al Shahbaa. Aswad verkoopt de kaas vooral aan Arabische en Turkse supermarkten.

Van Roomen probeert de kaas aan de Nederlandse consument te verkopen. Nederlanders vinden dat nog wat spannend, maar degenen die proeven zijn enthousiast. De melkveehouder spreekt inmiddels zelfs een aantal woorden Arabisch. 'Als je samenwerkt, is dat toch wel handig.'

Lees ook

Arla Foods verhoogt CO2-reductiedoelstelling
Arla Foods verhoogt CO2-reductiedoelstelling 12-01-2022
Boterprijs maakt pas op de plaats
Boterprijs maakt pas op de plaats 12-01-2022
‘Dunne mest bij kalf is niet altijd diarree’
‘Dunne mest bij kalf is niet altijd diarree’ 12-01-2022
'Waarom ik Johan Vollenbroek wel kan verdragen'
'Waarom ik Johan Vollenbroek wel kan verdragen' 11-01-2022
Van grote voederbiet tot hapklaar brokje
Van grote voederbiet tot hapklaar brokje 11-01-2022
Minder kobalt in graskuilen door uitspoeling
Minder kobalt in graskuilen door uitspoeling 11-01-2022

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

'Trots op erkenning van onze tuinbouwclusters'
'Trots op erkenning van onze tuinbouwclusters' Vandaag, 15:57
Demonstranten blokkeren zuivelfabrieken van FrieslandCampina
Demonstranten blokkeren zuivelfabrieken van FrieslandCampina Vandaag, 15:26
Sabine van der Horst verruilt Scapino voor koeien
Sabine van der Horst verruilt Scapino voor koeien Vandaag, 14:30
'Soja als wapen: wat de Europese Unie moet leren van China'
'Soja als wapen: wat de Europese Unie moet leren van China' Vandaag, 14:12

Nieuwste video's

POAH! Hürlimann D 115
POAH! Hürlimann D 115 Vandaag, 10:00
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Droger in gebruik, mais moet nu van het land'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Droger in gebruik, mais moet nu van het land' Gisteren, 12:00
Boer Bram vertelt met HolyCowNL het echte verhaal van de sector
Boer Bram vertelt met HolyCowNL het echte verhaal van de sector 06-11-2025
Plantera zet aardappelras Oscar in het zonnetje
Plantera zet aardappelras Oscar in het zonnetje 05-11-2025

Kennispartners

Bedrijfsopvolger Niels: 'Familiebedrijf op rendabele manier voortzetten'
Bedrijfsopvolger Niels: 'Familiebedrijf op rendabele manier voortzetten' FrieslandCampina
Vanggewas met vlinderbloemigen biedt veel voordelen
Vanggewas met vlinderbloemigen biedt veel voordelen DLF
'Stabiel rantsoen is basis voor gezonde koeien met langere levensduur'
'Stabiel rantsoen is basis voor gezonde koeien met langere levensduur' FrieslandCampina
Gemak en prijs geven doorslag bij keus leverancier propaangas
Gemak en prijs geven doorslag bij keus leverancier propaangas LTO Ledenvoordeel

Meest gelezen

Syrische kaas van koeien uit Leusden
'Verplichte elektrakeuring voor veehouders moet vooral haalbaar zijn' Gisteren, 14:15
Syrische kaas van koeien uit Leusden
Keijzer ondanks grote populariteit niet uit op leiderschap onrustig BBB Gisteren, 12:18
Syrische kaas van koeien uit Leusden
In de overgangsgebieden rond Natura 2000 speelt agrarisch natuurbeheer een sleutelrol Gisteren, 08:05
Syrische kaas van koeien uit Leusden
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Droger in gebruik, mais moet nu van het land' Gisteren, 12:00

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    13° / 9°
    10 %
  • Maandag
    12° / 5°
    20 %
  • Dinsdag
    13° / 7°
    40 %
Meer weer