Boterprijs+knalt+omhoog
Nieuws
© Nieuwe Oogst

Boterprijs knalt omhoog

De boterprijs gaat deze week met maar liefst 31 euro per 100 kilo omhoog en bereikt een notering van 470 euro. Dat blijkt uit de nieuwste zuivelnoteringen van ZuivelNL.

Volgens zuivelanalist Martin Valstar van ZuivelNL heeft de stijging te maken met de Europese melkproductie die wat achterblijft, zowel in vergelijking tot vorig jaar als volgens de verwachting. Ook het vetgehalte in de melk is lager dan gebruikelijk.

Daartegenover staat dat de afzet van kaas en room nu goed loopt, waardoor er minder melkvet beschikbaar is voor de productie van boter. Valstar verwacht dat deze ontwikkelingen voorlopig nog wel even zo blijven.

Poederprijzen ook omhoog

Ook de meeste andere zuivelnoteringen gaan omhoog: mageremelkpoeder met 10 euro naar 284 euro, mageremelkpoeder voor veevoer met 7 euro naar 276 euro en weipoeder met 3 euro naar 101 euro.

De notering van vollemelkpoeder blijft steken op 340 euro.

Alle noteringen zijn per 100 kilo, exclusief btw, af fabriek.

Bekijk meer over:

Weer

  • Zondag
    15° / 7°
    20 %
  • Maandag
    16° / 7°
    40 %
  • Dinsdag
    18° / 14°
    60 %
Meer weer