Britten vrezen tekort aan kerstkalkoen

Door de brexit hebben veel arbeidsmigranten Groot-Brittannië verlaten. De Britse pluimveeindustrie heeft hier flink last van. De sector biedt aan ruim 40.000 mensen werk, maar heeft nu zevenduizend vacatures. Dat komt behalve door de brexit ook door de coronacrisis. In Groot-Brittannië krijgen mensen snel een waarschuwing via de smartphone als ze in contact zijn geweest met iemand met corona. Dan moeten ze in quarantaine.

Door het tekort aan arbeidskrachten is de productie van pluimveevlees met 10 procent verminderd. Restaurantketen Nando's, die hoofdzakelijk met kipgerechten werkt, heeft door een tekort aan pluimveevlees tijdelijk 10 procent van de 450 filialen gesloten en KFC heeft zijn assortiment verkleind.

20 procent minder

Met kerst staat er in Engeland traditioneel kalkoen op het rantsoen. Daaronder de KellyBronze vanuit de vrije uitloop. Die wordt met de hand geplukt waarvoor 1.500 toto 2.000 medewerkers extra nodig zijn. De vrees is dat dit niet wordt gehaald en daarmee de productie met misschien wel 20 procent moet worden verlaagd. Want de kalkoenen voor kerst worden nu opgezet en na de feestdagen zijn ze nog nauwelijks iets waard.

De Britse vakbonden vinden dat het tekort aan arbeidskrachten vooral te maken heeft met een slechte betaling en arbeidsomstandigheden. Volgens de Britse pluimveesector is het verhogen van de lonen geen oplossing en hebben ze al veel medewerkers vanuit de regio in dienst, maar hebben Britten die verder weg wonen, geen zin om te komen werken.