Rijksuniversiteit Groningen start onderzoek naar gierst

De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) heeft aan negen projecten van onderzoekers van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) een subsidie toegekend, van elk maximaal 750.000 euro. Het gaat onder andere om gierst.

Het bestuur van het NWO-domein Sociale en Geesteswetenschappen heeft in totaal 22 miljoen euro toegekend aan onderzoekers vanuit de Open Competitie - SGW-ronde 2020. Bij negen van de 34 uitgekozen projecten zijn RUG-onderzoekers betrokken.

Smart food

Gierst is een van de startgewassen van de landbouw. Recentelijk wordt het gepromoot als het 'smart food' van de toekomst. Maar de meeste westerse mensen hebben nooit gierst gegeten. Het gewas heeft een imagoprobleem. Het heeft een lage status, omdat het vooral voedsel voor arme mensen zou zijn.

Gierst is ideaal te verbouwen op droge, schrale grond, waar minder robuuste granen niet gedijen. Het gewas heeft weinig water en kunstmest nodig en is goed bestand tegen kou en hitte. Daarom hebben Groningse onderzoekers bij NWO subsidie aangevraagd voor een gezamenlijk onderzoeksproject.