Bakker verwerkt oud brood tot compost
Bakker Paul Berntsen uit het Gelderse Didam verwerkt zijn oude brood tot compost.
Binnen 24 uur wordt het brood omgezet en kan het gebruikt worden op het land. 'Het mooiste is dat de cirkel rond is. Het is graan, wordt vermalen, we bakken er brood van en vermalen het weer. Het wordt weer grondstof voor de nieuwe tarwe.'
Biologisch
'Dit biedt vooral kansen voor de biologische landbouw', verwacht de bakker. 'De kiemen die erin zitten zijn in de oven verbrand, dus die komen echt niet meer terug.'
Volgens de bakker is voor een hectare landbouwgrond 7.500 kilo bakkerscompost nodig, drie keer minder dan normale compost. De bakker gaat de compost gebruiken bij zijn eigen baktarwe. 'Ik heb al jaren een afspraak met een boer uit de buurt. Die zaait voor mij elk jaar 3 hectare baktarwe.'
Het composteren gebeurt in een speciale machine die bacteriën in het brood omzet in compost.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kverneland Ploeg 3300S Variomat 5 schaar (LH) #20949
Gebruikt, € 47.000
-
Iseki TM 3267
Nieuw, € 17.550
-
Doublet-Record COMBI-DAN 3000
Gebruikt, € 2.850
-
Krone KW 6.40/6
Gebruikt, € 2.500
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag12° / 3°30 %
-
Zaterdag17° / 4°70 %