Schaalvergroting MFL zet door

Met name agrarische kinderopvang en zorgboerderijen, maar ook boerderijwinkels groeien, ziet de LTO Noord-vakgroep Multifunctionele landbouw.

'Agrarische ondernemers kijken meer en meer naar verdienmodellen buiten de landbouw. Vrouwen die eerder buiten de deur in de kinderopvang of zorg werkten, brengen die nu naar hun eigen bedrijf, dat levert meer op', verklaart Monteny de schaalvergroting.

Volgens Monteny is er nog een reden voor de schaalvergroting in de multifunctionele landbouw: gemeenten komen ook met de vraag aan boeren om recreatieve en zorgvoorzieningen op het platteland. 'Ze geven de landbouw de uitdaging om met oplossingen te komen als het gaat om bijvoorbeeld de invulling van een theehuis langs een fietsroute.'

Groeimarkt

Andries Middag, manager van LTO Noord regio West, ziet voor multifunctionele landbouwbedrijven in West-Nederland een groeimarkt met 7 miljoen consumenten.

'De schaalvergroting in de multifunctionele landbouw is een interessante ontwikkeling. Aan de ene kant professionaliseert de multifunctionele landbouwsector door de schaalvergroting. Er komt meer aandacht voor nieuwe dingen, zoals het rondleiden van Chinezen met een bus door een schuur.'

Aan de andere kant merkt Middag dat bedrijven zo groot worden dat ze andere bedrijven wegconcurreren. 'Daarvan moet de sector zich wel bewust zijn. Moet je alles laten gebeuren? Een ondernemer die het snapt en de ruimte benut. Of een ondernemer die wel kansen heeft, maar het nog niet ziet. Zeker is dat de drempel om iets te beginnen groter wordt, ook vanwege de eisen die de consument stelt.'

Want de consument vraagt dan wel om kleinschaligheid, maar wil ook luxe. 'Dat is een lastige combinatie. Het gaat al lang niet meer om de gast met de kleine portemonnee. Glampings (luxe campings), zoals het Boerenbed, kunnen al niet meer aan de vraag voldoen.'

De verregaande professionalisering van de multifunctionele landbouw vraagt om een andere vorm van ondersteuning, constateert projectleider Multifunctionele landbouw Mariska van Koulil van ZLTO.

'De vragen van de ondernemers worden steeds specialistischer. Waar ze voorheen vooral op zoek waren naar promotiemateriaal, willen ze nu ook weten waar hun potentiële klanten vandaan komen.'

Piggy

ZLTO wil onder andere met het Spaarsysteem Piggy inspelen op de behoefte van steeds groter wordende bedrijven aan klantenbinding. Ze draaide onlangs een pilot met dit landelijke spaarsysteem, dat moet leiden tot meer klantencontact in boerderijwinkels.

De organisatie wil het spaarsysteem onder de aandacht brengen bij haar vierhonderd leden met een boerderijwinkel.

'Met Piggy kunnen klanten punten verdienen waarmee ze kunnen sparen voor beloningen', vertelt Van Koulil. 'Het is een systeem dat al in andere winkels wordt gebruikt. De boerderijwinkel wordt hierdoor nog zichtbaarder. En met het spaarsysteem is de tijd van mailadressen op een A4'tje voorbij.'

Speciale teelt

De behoefte wordt anders, maar Van Koulil ziet ook dat bedrijven die groter worden met hun multifunctionele tak ook vaak weer een agrarisch element aan hun bedrijf toevoegen met bijvoorbeeld een speciale teelt, of vee. 'Dat is een plus. Het agrarische aspect komt sterker terug.'