Zuinig op grondwater

Minstens zo enthousiast als de potchrysantenteler is over zijn nieuwe productiewijze, is Paul Sneijers dat over Boer Bier Water. De boomkweker uit Beek en Donk is kartrekker van Boer Bier Water namens ZLTO Laarbeek.
‘Die teeltmaatregel met de folie is precies waar het om draait bij Boer Bier Water’, benadrukt Sneijers. ‘Het doel van de samenwerking tussen Bavaria en de boeren en tuinders is het schoon houden van en zuinig omspringen met het grondwater.’
Het idee voor de ietwat ongewone samenwerking tussen de bierbrouwerij en agrarisch Laarbeek is ontstaan uit een gezamenlijk belang. Bavaria onttrekt bij de brouwerij in Lieshout grondwater door middel van diepe en ondiepe waterwinning van 50 tot 200 meter. De ondiepe winning zorgt voor droogteschade op de omliggende akkers. Die wordt jaarlijks vastgesteld en vergoed door Bavaria. Aan de andere kant heeft de bierbrouwer er veel belang bij dat het ondiepere grondwater zo schoon mogelijk wordt gehouden.
Dat alles moet dus worden bereikt door praktische, economisch interessante en natuurlijk milieutechnisch duurzame maatregelen bij boeren en tuinders. Sneijers: ‘Door Boer Bier Water ga je als ondernemer zelf ook bewuster nadenken over wat er op je eigen bedrijf beter zou kunnen op het gebied van duurzaam bodem- en watergebruik. We zijn nu vier jaar bezig en je ziet dat het als een soort vliegwiel fungeert voor allerlei praktische initiatieven.’
Andere voorbeelden van initiatieven die onder de paraplu van Boer Bier Water zijn genomen, zijn de aanleg van een omgekeerd drainagesysteem, waarbij proceswater van Bavaria wordt hergebruikt voor de landbouw en de ingebruikname van een weerpaal waar elke boer en tuinder in de regio gebruik van kan maken.
‘Je kunt aangeven dat je bijvoorbeeld met een bepaald middel tegen luis wilt spuiten. De software gekoppeld aan de weerpaal berekent het meest optimale spuitmoment binnen de komende drie dagen en geeft ook advies over de dosering.’

Zichtbaar voor grote publiek

Los van deze praktische maatregelen verbouwen zo’n tien telers in Laarbeek jaarlijks ongeveer 30 hectare brouwgerst voor het Swinckels bier van Bavaria. ‘Dat begon als een ludieke actie, maar het werd in de loop van de jaren meer en meer. We streven ernaar om meer tonnage bij elkaar te krijgen in deze regio. Maar wat veel belangrijker is, is dat het zichtbaar is voor het grote publiek. Zo is er een fietstocht langs alle telers vanuit het Bavaria brouwerijcafé. Er is een boekje met foto’s en uitleg en bij elk perceel staat een groot spandoek dat er gerst wordt geteeld. We krijgen daar veel positieve reacties van het publiek op en dat is goed voor de trots en het zelfbewustzijn van de boeren en tuinders.’
Naast Bavaria en ZLTO-afdeling Laarbeek zijn waterschap Aa en Maas, ZLTO, gemeente Laarbeek, Rijkswaterstaat, Laarbeeks Landschap, KWR, provincie Noord-Brabant, Rabobank, CLM en DLV betrokken bij Boer Bier Water. Er is veelvuldig overleg op allerlei fronten in Laarbeek over een van de deelprojecten van Boer Bier Water.
De partijen noemen Boer Bier Water bewust een samenwerking en geen project. Sneijers: ‘Want een project heeft vaak een korte levensduur en dit willen we voor langere tijd voortzetten. Boer Bier Water biedt voor de lange termijn voordeel voor alle partijen.’