Deze winter keuze biologisch of gangbaar

Philip Kroes uit Dronten heeft een akkerbouwbedrijf van 80 hectare waarvan 17 hectare biologisch. Het bouwplan van het gangbare deel bestaat voor de helft uit graan, een kwart uit aardappelen, een achtste bieten en ook een achtste uien.
‘Graan gebruik ik als rustgewas om zo goed voor de bodem te zorgen. Je moet wat geven om wat te kunnen nemen. Met tarwe en doorzaai van gras breng je extra organische stof in de bodem en kun je goed het onkruid bestrijden’, zegt Kroes.
Op het gangbare bedrijf ploegt de akkerbouwer zonder voorschaar, ook bij groenbemesters en gehakseld stro. ‘Je moet de organische stof niet inkuilen.’ Bij de biologische percelen gebruikt hij wel een voorschaar. ‘Je wilt schoon beginnen.’
De combinatie van gangbaar en biologisch voelt niet goed, geeft Kroes toe. ‘Je eet van twee walletjes en loopt het risico op residuen in de biologische teelt.’
Het plan is om komende winter een keuze te maken tussen gangbaar en biologisch. ‘Biologisch is meer uitdagend. Je moet slim en creatief zijn.’