Varkenshouder maakt kans op prijs

Marieke Verbiesen
Marko van Asten heeft in samenwerking met het Limburgse bedrijf Ashorst, Weda Holland en ForFarmers antibiotica-arm voedsel voor zijn varkens ontwikkeld, ook wel 'Yakult' voor varkens genoemd.
Het antibiotica-arme voedsel wordt gemaakt door een mengsel van grondstoffen te fermenteren met melkzuurbacteriën. Het verkregen mengsel, ferment genaamd, wordt opgenomen in het rantsoen voor de varkens.
De maagdarmflora ontwikkelt zich beter door de aan het voer toegevoegde voorgefermenteerde bestanddelen. Het leidt tot een betere vertering. Verder worden schadelijke bacteriën zoals enterobacteriën en salmonella geëlimineerd door de lage pH van het ferment.
De gezondere darm leidt tot een betere algehele gezondheid, waardoor minder medicijnen nodig zijn. Verder daalt de mestproductie omdat er minder water in het voer zit.
De Herman Wijffels Innovatieprijs wordt op 12 november uitgereikt.