Varkenskaas proeven bij Piggy's Palace
Ruim zestig belangstellenden, waaronder veel media, viel gistervanavond de eer te beurt om varkenskaas te proeven. Dat gebeurde tijdens de zomeravondexcursie bij Piggy's Palace in Bathmen.

De kaas is een idee van Varkenshouder Erik Stegink van Piggy's Palace. Hij kwam daarop naar aanleiding van vragen van bezoekers, waarom er geen varkenskaas bestaat.
Met anderhalve liter varkensmelk als basis, maakte kaasmakerij Kloas in 't Hof de unieke varkenskaas.
'Erg lekker'
De kaas weegt ruim een pond. De helft daarvan gaat via de Facebookpagina van Piggy's Palace naar de hoogste bieder. Van de andere helft konden de bezoekers gisteravond proeven. 'De reacties waren oprecht positief', geeft Stegink aan.
Ook Wim Maassen van den Brink van kaasspeciaalzaak in Deventer vindt de kaas 'erg lekker'. De smaak noemde hij ziltig, vroeg gerijpt en romiger dan koeienkaas.
Geen vervolg
Niet tegenstaande alle lofuitingen, denkt Stegink niet dat er een vervolg komt op de varkenskaas. Het melken van de zeugen is priegelwerk en erg arbeidsintensief. Dat maakt de kaas (te) kostbaar.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners




Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X127 (ZAN) #692294
Gebruikt, € 3.950
-
John Deere Tractor 6120M (MOL) #692292
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland Tractor T6.160 (REU) #691193
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X350 (ZUI) #692933
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Campagne Marketeer
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Projectmedewerker biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker Agrarisch Natuurbeheer
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Weer
-
Zondag21° / 14°95 %
-
Maandag19° / 12°50 %
-
Dinsdag19° / 11°75 %