Elkaars kaas keuren (video)
Het proeven van kaas- en zuivelproducten was vrijdag één van de belangrijke thema's tijdens het internationaal congres van de Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network (FACE).
Op dit congres, dat mede vanwege het honderdjarig bestaan van de Nederlandse Bond van Boerderijzuivelbereiders werd gehouden, bleek dat melk en melkproducten niet nadelig zijn voor de gezondheid.
Dat kwam naar voren uit een onderzoek van Sabita Soedamah van Wageningen UR. Zij combineerde verschillende onderzoeken waarop deze conclusie is gebaseerd.
Wageningen UR en FrieslandCampina
Joost van Neerven van Wageningen UR en FrieslandCampina deed hier nog een schepje bovenop. Volgens hem bevat rauwe melk van gezonde koeien een beschermend effect voor mensen.
Zo zorgt het drinken van rauwe koemelk voor een fors lagere kans op oorontsteking, zelfs ten opzichte van moedermelk. Dat laatste is overigens ook erg belangrijk voor een gezonde start.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kverneland Ploeg 150B (LH) #24133
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson MF 7465 Dyna-VT
2011, P.O.A.
-
Dennis - Premier Petrol kooimaaier
Gebruikt, € 3.600
-
Case IH PUMA 160 CVX
2014, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Weer
-
Woensdag9° / 2°70 %
-
Donderdag10° / 3°70 %
-
Vrijdag11° / 2°50 %