50.000 doggy bags tegen voedselverspilling

Van de Nederlanders die uit eten gaan, neemt 80 procent nooit overgebleven eten mee naar huis. Schaamte (52 procent) en onbekendheid (55 procent) met de doggy bag spelen daarbij een grote rol.

Dat blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu in samenwerking met Panelwizard. Om restauranthouders en -gasten te helpen in het terugdringen van voedselverspilling, start Natuur & Milieu daarom een doggy bag-campagne.

Nederlandse cultuur

De doggy bag past volgens de organisatie uitstekend bij de Nederlandse cultuur. Van de Nederlanders heeft 78 procent een hekel aan voedselverspilling en 68 procent is opgevoed met de regel dat je altijd je bord moet leegeten.

Van de gasten neemt 62 procent graag eten mee naar huis indien dit wordt aangeboden, blijkt uit het onderzoek. 16 procent betaalt zelfs graag iets extra's als ze het eten meekrijgen als maaltijd voor de volgende dag.

Van de mensen gaat 30 procent eerder naar een restaurant dat iets doet tegen voedselverspilling.

Krappe tijden

Dat Nederland nog niet happig is op de doggy bag is in de ogen van Natuur & Milieu opmerkelijk. Veel mensen letten in economisch krappe tijden goed op hun geld.

'Het is zonde om eerst lekker uit eten te gaan en vervolgens de prullenbak in plaats van jezelf te trakteren op een tweede maaltijd', benadrukt directeur Campagnes Olof van der Gaag van Natuur & Milieu.