Varkensprijs flink omlaag

Volgens Cees Oostrom, voorzitter van de Adviescommissie Varkenshandel van Vee&Logistiek Nederland, was het aanbod van varkens de laatste tijd krap.

'Dat zorgde voor prijsstijgingen. Maar slachterijen konden deze prijsverhogingen niet doorberekenen aan de vleeshandel. Daarom zetten ze een daling in en nu pakken ze hun marges weer terug.'

Prijs onder druk

Varkenshouders reageren direct op de daling van de varkensprijs. 'Ze zijn bang dat de prijs nog verder zakt, dus leveren ze meer varkens af. Daardoor stijgt het aanbod en staat de varkensprijs nog meer onder druk.'

Verder heeft de vakantieperiode invloed op de varkensprijs. Het personeel van slachterijen gaat op vakantie, ook trekken er meer Nederlanders naar het buitenland. Daardoor worden er minder varkens geslacht.

Drama

'Voor boeren zijn de lage varkensprijzen een drama', stelt Oostrom. 'Veel bedrijven leiden verliezen. Ook omdat de biggen momenteel duur zijn.'