Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Koelingen moeten consumptie ganzenvlees aanjagen
Gisteren, 21:24
Rechter wil snel besluit over bescherming wolven op Veluwe
Gisteren, 20:44
NV-gebieden op de helling, straks sturen op nitraat of fosfor
Gisteren, 15:30
Nieuwste video's
Kennispartners
Gewasbescherming nu en in de toekomst effectief houden
Bayer Crop Science
Nieuwe eisen voor Adviseren Gewasbescherming
Spuitlicentie.nl
Meest gelezen
Oosterse shovels rukken op
31-07-2025
Vroege fritesaardappelen zijn bijna niets waard
Gisteren, 11:53
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE X380 ZITMAAIER - 54A MAAIDEK (MID) #692958
Gebruikt, € 8.545
-
JOHN DEERE 6150R PREM DD40 (MAA) #63046
Gebruikt, € 57.500
-
John Deere Z515E ZEROTURN 48" (LIE) #692996
Gebruikt, € 7.123
-
New Holland T5.120 AutoCommand
2020, P.O.A.
Vacatures
Administratief medewerker akker-, land- of tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
"Wij zoeken jou, natuurlijk!" Een gedreven veldmedewerker met oog voor gezonde landbouw.
Coöperatie Natuurrijk Limburg - Roermond
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Weer
-
Zaterdag20° / 13°90 %
-
Zondag22° / 13°20 %
-
Maandag21° / 15°20 %