Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
'Nieuwe derogatie vragen kan alleen als we ook iets brengen'
Vandaag, 11:00
EU-hof: middelentoelating Ctgb in strijd met wet
Vandaag, 10:55
Ziektedruk in wintertarwe neemt toe
Vandaag, 09:59
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Pluimveehouderij: 'Maak ons geen onderdeel van de mestcrisis'
Gisteren, 15:54
Kijk zaterdag naar de 200ste trekker in POAH!
Gisteren, 12:00
Kennispartners
Regels spuitlicentie wijzigen: verleng tijdig
Spuitlicentie.nl
Agrarisch ondernemers krijgen stabiel rendement bij FlexxInvestments
FlexxInvestments
Omschakelen door te leren van anderen
De Boeren Academie
Melkveehouders Tiggeloven voeren mengkuil met gewalste grondstoffen
Coops Mengvoeders
Meest gelezen
Tijdelijk koeien inleveren tegen vergoeding
24-04-2024
Alle hens aan dek bij veevoerbedrijven
23-04-2024
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Honda HF2113 H
2000, P.O.A.
-
PZ TK300 kneuzer
Gebruikt, € 675
-
Claas Sprint 335P opraapwagen
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson MF 5410
2014, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %