Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Consumenten gevoeliger voor dierenwelzijn dan klimaat
Gisteren, 17:03
Verkiezing Tofste Boerderijuitje van Nederland van start
Gisteren, 16:31
Nieuwste video's
POAH! Deutz-Fahr DX 6.30
13-09-2025
Kennispartners
Combinatie techniek en middel wordt belangrijker
Bayer Crop Science
Vierde deel podcast Blijven boeren broodnodig? over de bodem
De Boeren Academie
Een goed verzekerd bedrijf begint bij een Verzekeringscheck
LTO Verzekeringen
‘De Werkplaats is een netwerkmoment waar je samen het goede gesprek voert’
Netwerk Platteland
Meest gelezen
Belgische overheid onderzoekt misbruik aardappelcontracten
Gisteren, 10:20
Zorgen bij kabinet over vernieuwing EU-landbouwbeleid
Gisteren, 14:04
Natuurbegraafplaats: nieuw verdienmodel voor de boer?
Gisteren, 06:30
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
F15D
Gebruikt, € 2.500
-
JOHN DEERE Z545R ZEROTURN 48" (SOM) #692978
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6120M trekker (MOL) #692292
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 6120M (SMI) #63476
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Medewerker Akkerbouw
Landbouwbedrijf Oosthof - Rilland
Redacteur Business & Markten
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Gezocht: enthousiaste expert in landbouw en verkeer voor het schrijven van nieuwe examenvragen
CBR - NL
Docent Mobiele werktuigen (0,8 - 1,0 fte)
Firda - Heerenveen
Docent – adviseur bodemgebruik/voederteelt
HAS green academy - 's-Hertogenbosch
Weer
-
Woensdag18° / 12°80 %
-
Donderdag20° / 14°20 %
-
Vrijdag24° / 13°25 %