Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
'Tegen tirannie, tirannieke wetten en de stikstofwet'
Gisteren, 17:00
Boerenmarkt biedt oplossing voor overschot aan peen
Gisteren, 14:50
Nieuwste video's
Kennispartners
De agrarisch ondernemers van morgen: leren, doen en durven bij de HAS
HAS green academy
Een vijftig jaar oude loods weer als nieuw
Hardeman Isolatie
Meest gelezen
Ctgb laat nieuw fungicide toe voor aardappelen en uien
Gisteren, 08:15
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE X590 ZITMAAIER - 54A MAAIDEK (ZUI) #692208
Gebruikt, € 10.694
-
Lemken Karat 10-300 cultivator (ZAN) #75861
Gebruikt, € 14.959
-
T6030 Range Command ECO
Gebruikt, € 34.900
-
New Holland TM190 trekker (MAA) #690891
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL
Veldcoördinator en ecologisch medewerker Agrarisch Natuur- en Landschapsbeheer
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Projectleider
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Gezocht; Allround bedrijfsleider Veen-natuurmelkveebedrijf
Stichting VIP Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Weer
-
Maandag6° / 2°30 %
-
Dinsdag2° / -2°45 %
-
Woensdag9° / 1°20 %