19,8 0 mm

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen

Mignon Van Dijk uur

De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.

Jackfruit kan volgens de Verenigde Naties een alternatief worden voor gewassen als tarwe en granen. Foto: Zesterdaily.com
© Zesterdaily.com

Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.

De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.

Verwerking

Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.

Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Boeren op Wieringen kiezen voor natuur en innovatie
Boeren op Wieringen kiezen voor natuur en innovatie Vandaag, 06:30
Glastuinbouw vraagt om uitzondering op onttrekkingsverbod Delfland
Glastuinbouw vraagt om uitzondering op onttrekkingsverbod Delfland Gisteren, 17:05
Vroege aardappelen zijn goed prijshoudend
Vroege aardappelen zijn goed prijshoudend Gisteren, 16:31
Stuw Driel volledig geopend door extreem lage waterstand
Stuw Driel volledig geopend door extreem lage waterstand Gisteren, 15:50

Nieuwste video's

POAH!: Fendt 1042
POAH!: Fendt 1042 01-08-2026
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Tarwe wordt geperst, koeien hebben stro nodig’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Tarwe wordt geperst, koeien hebben stro nodig’ 31-07-2026
‘Stikstofbrief hoeft niet van tafel, maar moet wel worden aangepast’
‘Stikstofbrief hoeft niet van tafel, maar moet wel worden aangepast’ 31-07-2026
Demonstrerende boeren blokkeren Friese weg
Demonstrerende boeren blokkeren Friese weg 30-07-2026

Kennispartners

Handen vol aan onderhoud van tien zelfrijders
Handen vol aan onderhoud van tien zelfrijders Bayer Crop Science
Kennis, begeleiding en kwaliteit op het juiste moment: de basis voor sterke kalveren
Kennis, begeleiding en kwaliteit op het juiste moment: de basis voor sterke kalveren Kalvolac
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium Dutch Dairy Platform
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert Sequoia Vermogensbeheer

Meest gelezen

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Ecoregeling op de schop: goud, zilver en brons verdwijnen Gisteren, 14:35
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Als tijd geld kost, reken je anders; in Frankrijk kan een investering dan sneller uit Gisteren, 06:30
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Vroege aardappelen zijn goed prijshoudend Gisteren, 16:31
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Nieuwe koers voor aardappelteelt op Zuid-Limburgse lössgrond Gisteren, 13:15

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    26° / 20°
    0 %
  • Donderdag
    22° / 16°
    0 %
  • Vrijdag
    23° / 14°
    5 %
Meer weer