Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
‘Uitdaging om valse meeldauw te beheersen wordt steeds groter’
Bayer Crop Science
Dutch Dairy Challenge: Van een idee op het erf naar innovatie in de praktijk
Dutch Dairy Platform
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap
Vreugdenhil Dairy Foods
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 3039R (LIE) #24167
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE Z545R ZEROTURN 48" (SOM) #692978
Gebruikt, P.O.A.
-
Valtra voorlader consoles
Gebruikt, € 1.750
-
Case JX 80 trekker
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Weer
-
Dinsdag11° / 6°15 %
-
Woensdag10° / 4°0 %
-
Donderdag9° / 2°0 %