13,8 0 mm

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen

Mignon Van Dijk uur

De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.

Jackfruit kan volgens de Verenigde Naties een alternatief worden voor gewassen als tarwe en granen. Foto: Zesterdaily.com
© Zesterdaily.com

Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.

De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.

Verwerking

Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.

Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwe schuur geeft Go Products grip op eigen uienrassen
Nieuwe schuur geeft Go Products grip op eigen uienrassen Vandaag, 08:00
Eiermarkt vindt weg omhoog, ondanks groeiende import
Eiermarkt vindt weg omhoog, ondanks groeiende import Vandaag, 06:30
Duitse Daniela Schlüter versterkt bestuur FrieslandCampina
Duitse Daniela Schlüter versterkt bestuur FrieslandCampina Gisteren, 22:29
Gesteggel over stikstofplannen: betekent aanpassen ook afzwakken?
Gesteggel over stikstofplannen: betekent aanpassen ook afzwakken? Gisteren, 16:21

Nieuwste video's

ATH vol hoogtepunten
ATH vol hoogtepunten Gisteren, 15:26
Stikstof voert boventoon in reacties op landbouwbegroting
Stikstof voert boventoon in reacties op landbouwbegroting 15-09-2026
Marleen in Canada: ‘Naar de trekkertrek in Port Perry’
Marleen in Canada: ‘Naar de trekkertrek in Port Perry’ 15-09-2026
Haagse Oogst: Spannende tijd voor kabinet, komt er voldoende steun?
Haagse Oogst: Spannende tijd voor kabinet, komt er voldoende steun? 14-09-2026

Kennispartners

Indrukwekkende bedrijfsontwikkeling dankzij automatisering
Indrukwekkende bedrijfsontwikkeling dankzij automatisering Lely
In vier eenvoudige stappen de grasgroei volgen op je telefoon
In vier eenvoudige stappen de grasgroei volgen op je telefoon Yara
Vooruitboeren op zekerheid van betaling en melkafname
Vooruitboeren op zekerheid van betaling en melkafname FrieslandCampina
Stoppen met uw bedrijf? Zo geeft u uw vermogen een tweede leven
Stoppen met uw bedrijf? Zo geeft u uw vermogen een tweede leven Capilex

Meest gelezen

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
‘Sinds de stikstofbrief maken we 500 liter zuivel per week extra’ Gisteren, 09:45
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
‘We willen niet de grootste zijn, maar we willen wel tot de beste behoren’ Gisteren, 14:30
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Gesteggel over stikstofplannen: betekent aanpassen ook afzwakken? Gisteren, 16:21
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Supermarkten te machtig: Brusselse steun helpt groente- en fruittelers onvoldoende Gisteren, 15:05

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    21° / 14°
    20 %
  • Zondag
    18° / 16°
    35 %
  • Maandag
    19° / 11°
    5 %
Meer weer