Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Gemiddelde melkproductie Duitse koeien stijgt met 82 kilo
Gisteren, 18:39
Gezondheidsraad oordeelt hard over geitenhouderij
Gisteren, 15:30
Maagdarmwormen bij schapen aanpakken via fokkerij
Gisteren, 14:02
Nieuwste video's
POAH! Volvo BM 810
Gisteren, 10:00
Kennispartners
Nuffield Scholar-podcast: 'Contact buiten de boerenbubbel, dat is gelukt'
Provincie Overijssel
Het stikstofpotentieel van groenbemesters: inzicht in N-dynamiek
DSV zaden Nederland
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
New Holland TM190 trekker (MAA) #690891
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 2026R TRACTOR (MID) #690569
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland T7.220 Auto Command
2014, P.O.A.
-
John Deere 7R290 Auto Power
2024, P.O.A.
Vacatures
Gezocht; Allround bedrijfsleider Veen-natuurmelkveebedrijf
Stichting VIP Hegewarren - Oudega, Smallingerland
Weer
-
Maandag9° / 2°10 %
-
Dinsdag11° / 6°10 %
-
Woensdag9° / 6°20 %