'Na 2015 beperkte groei biologische melk'

Deze melkveebedrijven hebben bij groei te maken met hoge kosten, zo melden ze in Zuivelzicht.

Water benadrukt dat met het wegvallen van het gecorrigeerde quotum volgend jaar bij biologische melkveehouders de behoefte aan grond blijft bestaan. 'De echte groei zal dan ook meevallen ten opzichte van de gangbare melkveehouderij.'

Ruw- en krachtvoer

Een betere opbrengst is mogelijk met een hogere melkprijs, door meer melk te produceren of door meer koeien te houden. Maar dan is meer ruw- en krachtvoer nodig.

Bedrijven zijn met de huidige schaalgrootte net niet zelfvoorzienend in hun ruwvoer. 'Extensivering heeft zijn kostprijs. Veel land betekent hogere bewerkingskosten en eventueel meer pacht', zegt Water.

Ruwvoer aankopen

'Het alternatief is ruwvoer aankopen. In beide gevallen moet de biologische melkprijs dit goedmaken', aldus de adviseur.

De prijs voor biologische melk is losgekoppeld van die van de gangbare en zal naar verwachting dus minder mee jojoën met fluctuaties in de markt, zoals voor de gangbare melkveehouderij wordt verwacht.

Vergroten melkproductie

Daar hebben veel melkveehouders ingezet op het vergroten van de melkproductie na het wegvallen van dit quotum.

De Nederlandse biologische melkveehouderij is met een aandeel van 1,2 procent in de totale melkproductie klein.