Consument weet niet wat normaal eten is

De 78 procent van de bevolking zegt gewoon of weinig te eten. Slechts 9 procent geeft aan te veel te eten. Bijzonder, want de onlangs gepubliceerde cijfers van het CBS laten zien dat 40 procent van de Nederlanders overgewicht heeft.

Van de Nederlanders zegt 51 procent volgens de Schijf van Vijf te eten. 'Als het niet aan de hoeveelheid voedsel ligt, hoe komt het dan dat we steeds dikker worden', vraagt de Foodmonitor zich af.

Porties groter

Uit een publicatie in het Nederlands Tijdschrift voor Voeding en Diëtetiek in 2010 blijkt dat de portiegroottes in de afgelopen decennia gegroeid zijn. Ondanks dat zijn Nederlanders niet minder porties gaan eten.

Ook gaat de Foodmonitor ervan uit dat er meer tussendoortjes worden gegeten en wellicht meer producten met verstopte suikers.

Oorzaak

De werkelijke oorzaak zal waarschijnlijk een combinatie van factoren zijn. 'Eén ding lijkt wel duidelijk: de consument weet niet meer wat normaal eten is', stelt de Foodmonitor.

De Foodmonitor is een initiatief van foodmarketingbureau The Food Agency en marktonderzoeksbureau Trendbox.