ZON verwacht meer asperges
‘De komende jaren breidt het areaal asperges uit met circa twintig procent’, dat voorspelt Michel Geraedts van ZON Fruit en Vegetables.
Vanwege die uitbreiding zal de sector moeten nadenken over een andere benadering van de markt. Op de beurs Fruit Logistica in Berlijn meldt Geraedts: ‘De vraag zal niet voldoende meegroeien met de uitbreiding. We zullen moeten innoveren.’
Geschild
Eén van die innovaties is inmiddels al ingezet. Asperges worden steeds vaker geschild aangeboden. Volgens Geraedts is het aandeel nu nog vijf procent. ‘Maar dat de komende jaren snel toenemen.’
Hij vindt het lastig een voorspelling te doen. ‘De prijs van asperges verloopt grillig en juist van die prijs hangt veel af qua afzet.
Noord Nederland
ZON heeft met ongeveer 140 leden telers 640 hectare asperges. Groeimogelijkheden in de afzet in Nederland ziet Geraedts vooral in Noord Nederland. ‘Het Zuiden is gewend aan het aspergeseizoen en de consument nuttigt er meer asperges dan in het Noorden. Daar liggen nog kansen.’
Verlengen
Het seizoen verlengen vindt Geraedts geen goed idee. ‘Maar we zijn wel aan het denken over hoe we het product langer aan de man kunnen brengen. Dus niet het verse product, maar een afgeleide. Bijvoorbeeld bevroren, of via conserven.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lely Splendimo 320FC Frontmaaier
2014, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7716 Dyna-6
2017, € 72.500
-
Fella TH 680 Hydro
2006, € 4.250
-
Krone KWT 8.80/8
2005, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 8°20 %