PBL: Nederlander eet niet duurzaam
Het gemiddelde Nederlandse voedselpatroon is niet duurzaam en niet gezond. Dat concludeert het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL).
Het planbureau brengt vandaag het rapport 'De macht van het Menu - opgaven en kansen voor duurzaam en gezond voedsel uit tijdens het Damn Food Waste Festival in Amsterdam.
Vlees- en zuivelconsumptie
De consument is de grootste voedselverspiller, verantwoordelijk voor ongeveer de helft van alle voedselverspilling (naar schatting tussen de 1,4 en 2,5 miljoen ton per jaar), stelt het planbureau.
Met het tegengaan van voedselverspilling kunnen consumenten al een grote bijdrage leveren aan het verduurzamen van het voedselsysteem.
Vermindering van de vlees- en zuivelconsumptie helpt ook: als Nederlanders 50 procent minder vlees en zuivel eten, betekent dit een verlaging van het landgebruik (voetafdruik) met circa een kwart.'
Traag
Hoewel er al veel gebeurt om het voedselsysteem te verduurzamen, vordert de verbetering traag, concludeert het planbureau.
'Zo wordt bijvoorbeeld nog 92 procent van het geconsumeerde vlees op 'gangbare' - weinig diervriendelijke - wijze geproduceerd en is er weinig zicht op het daadwerkelijk stoppen van het snelle verlies aan biodiversiteit wereldwijd.'
Het rijk moet volgens het PBL meer inzetten op het stimuleren van bedrijven. Dit kan bijvoorbeeld door het verstrekken van kleine startsubsidies of versoepeling van regelgeving voor duurzame initiatieven.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fella TH 680 Hydro
2006, P.O.A.
-
John Deere 328A achtermaaier met kneuzer
2012, P.O.A.
-
Fendt 718 Gen6 Power Plus Set 2
2023, P.O.A.
-
International 845 XL
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %