Kooi-eieren verder onderuit

Kooi-eieren in de maat 47 noteerden deze week €3,31per 100 stuks, 70 cent lager dan vorige week. Eieren in de maat 52 en 53 daalden 75 cent naar respectievelijk €3,78 en €3,88. Met 89 cent daalde de grootste maat eieren het forst naar €4,82.
'Het is de algemene wet van de markt en heeft alles te maken met vraag en aanbod', reageert voorzitter Eric Hubers van LTO Pluimveehouderij. Er zijn leghennenhouders die met het opzetten van nieuwe hennen rekening houden met Pasen. Maar het effect daarvan op de eierafzet is de laatste jaren tanende.
Sinds 2012 zijn kooi-eieren niet meer los te koop in Nederland. Ze worden nog wel verwerkt in producten als cake en mayonaise. Maar ook steeds meer fabrikanten vervangen de kooi-eieren in hun producten voor scharrel.