Uienexporteurs raken fijne maten goed kwijt op wereldmarkt

Tot en met half september hebben Nederlandse exporteurs al zo’n 321.000 ton uien van oogst 2026 verkocht naar buitenlandse bestemmingen. Dat is slechts 10.000 ton minder dan vorig jaar op hetzelfde moment in het exportseizoen. Opvallend is dat ten opzichte van vorig jaar de export naar Senegal enigszins achterblijft, terwijl juist meer uien zijn verscheept naar Ivoorkust. Verder is Groot-Brittannië met exportvolumes tussen 3.000 en 3.500 ton per week standaard de grootste afnemer in Europa. Dat is ook nu weer het geval.

In reactie op de vraag hoe de uienexport verloopt, zegt inkoper William Nannes van exportbedrijf Beemsterboer Food Traders dat hij tevreden is met de start van het seizoen. Hoewel de exportvolumes iets achterblijven bij die van vorig jaar, ziet hij daarin geen reden tot zorg. ‘Vorig seizoen was een recordjaar. Bovendien liggen de prijzen dit jaar hoger. Dan is het logisch dat de export iets achterloopt.’

Handel loopt goed

Kijkend naar de dagelijkse handel, ervaart Nannes vooral een uienmarkt die goed draait. Er is voldoende vraag vanuit het buitenland en over de kwaliteit van de uien die hij kan inkopen, is de handelaar positief. ‘Als ik naar onze eigen handel kijk, gaat het eigenlijk allemaal goed. De kwaliteit is prima en de afzet loopt door.’

De inkoper van Beemsterboer Food Traders ziet weinig problemen met de beschikbaarheid van de verschillende maatsorteringen. Wel was enige tijd sprake van een tekort aan de grovere maat 60 tot 80 millimeter. Bij andere maten is volgens hem geen sprake van duidelijke overschotten of tekorten.

Nannes krijgt ook weinig signalen dat telers of handelaren partijen moeilijk kwijt kunnen. ‘Mijn telefoon staat niet roodgloeiend van aanbieders die met partijen blijven zitten of op zoek zijn naar afzet. Dat zegt vaak al veel over hoe een markt ervoor staat.’

De indruk van een vragende uienmarkt wordt vanaf de zomer al bevestigd met de noteringen voor plantuien op de landelijke landbouwbeurzen. Opmerkelijk was dat de tweedejaars plantuien uiteindelijk alleen maar duurder werden en ook meer opbrachten dan de winteruien. Het waren de eerste aanwijzingen dat de opbrengsten van de uienoogst van dit jaar fors lager waren dan verwacht.

De tegenvallende uienoogst was een gevolg van de hitte en droogte. Vooral in het zuidwesten zijn duidelijk minder tonnen per hectare geoogst. De lagere opbrengsten vertalen zich veelal in een kleinere maatsortering. Voor zowel Beurs Zuid, Beurs Middenmeer als Landbouwbeurs Noord- en Centraal-Nederland (LNCN) was dit aanleiding om ook een notering mee te nemen voor partijen met minder dan 30 procent grove uien.

De noteringen laten zien dat er veel behoefte is aan goede grove uien. Beurs Zuid noteerde afgelopen week voor partijen gele uien met meer dan 60 procent grof 29 tot 34 euro per 100 kilo. Dat was aan de bovenkant van de notering nog weer 1 euro meer dan een week daarvoor. Voor de fijnste sortering, met minder dan 30 procent grof, werd een indicatieprijs afgegeven van 22 tot 26 euro per 100 kilo.

Rode zaaiuien

Bij rode zaaiuien is het beeld vergelijkbaar. Beurs Zuid meldt op basis van gedane transacties dat voor grove partijen, droog uit de schuur geleverd, prijzen zijn betaald van meer dan 40 euro per 100 kilo. Dat wordt bevestigd met de notering van LNCN. De rode uien met meer dan 60 procent grof kregen in Emmeloord een richtprijs mee van 35 tot 43 euro per 100 kilo. Voor de sortering 30 tot 60 grof zijn de prijzen globaal 5 tot 7,50 euro lager.

De noteringscommissies omschrijven de stemming op de uienmarkt in deze periode als prijshoudend tot vast. Prijshoudend geldt voor de fijnere uienmaten die volop beschikbaar zijn, maar waarvoor de exporteurs vooralsnog een goede bestemming weten te vinden. De vaste markt is van toepassing op de grovere uien. Daarvan is de vraag groter dan het aanbod.

Nannes merkt dat de maatsortering de verpakkers goed bezighoudt en stelt dat aanpassingen nodig zijn. Traditioneel wordt veel gewerkt met sorteringen van 50 tot 70 millimeter, maar dit seizoen wordt vaker uitgeweken naar tussenmaten zoals 45 tot 65 millimeter. ‘Dat vraagt wat omschakeling, maar de markt accepteert die maten. Uiteindelijk moeten afnemers ook werken met wat er beschikbaar is.’ Wat de exportbestemmingen betreft, blijven de traditionele markten de boventoon voeren. Senegal vormt volgens Nannes, ondanks de iets kleinere exportvolumes, tot nu toe nog altijd een belangrijke afzetmarkt in West-Afrika. De belangstelling vanuit Azië neemt inmiddels iets af. Prijsverschillen spelen op die markt vermoedelijk een belangrijke rol. ‘Mogelijk kunnen afnemers elders goedkoper terecht, bijvoorbeeld in China. Dan wordt export vanuit Nederland automatisch minder aantrekkelijk’, licht Nannes toe.

Bekijk de actuele uienprijzen op onze marktpagina