Omstreden eendenslachterij vecht boete voor overschrijding werktijden aan

De boete volgde na een dwangsom vanwege overschrijding van de bedrijfstijden. Tomassen gaf geen gehoor aan de dwangsom. Op basis van rapporten van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde de gemeente dat de eendenslachterij vroeger startte met het werk en later stopte.

Maar de advocaat en de directeur van het bedrijf zeggen dat er geen sprake is van een overtreding en dat de boete dus van tafel moet. De milieuvergunning is volgens hen tweeslachtig. Want de daarin genoemde werktijden komen niet overeen met de werktijden in een daaraan gekoppeld akoestisch onderzoek.

Verkeerde milieuvergunning

De gemeente is niet onder de indruk van dat argument, omdat de eendenslachterij zich zou baseren op de verkeerde milieuvergunning. ‘Het bedrijf heeft zelf werktijden van 7 uur 's morgens tot 4 uur 's middags aangevraagd. En dat is later nog eens gebeurd bij een veranderingsvergunning. De aanvraag voor die vergunningen is leidend en niet het akoestisch onderzoek.’

Voor de rechtbank in Arnhem was het ook zonneklaar dat Tomassen niet eerder mag beginnen dan om 7 uur 's morgens en moet sluiten om vier uur 's middags. En dus niet mag werken van 7 tot 7, zoals het bedrijf beweert.

Bedrijfsactiviteiten

De meeste overtredingen werden begaan in de vroege ochtend vóór 7 uur. Daarom vond de rechtbank het niet eens meer nodig om aandacht te besteden aan het tijdstip waarop de slachterij het werk stopte. Er was al genoeg bewijs voor overtredingen verzameld en dus een reden voor een bestraffing.

De advocaat en de directeur stellen dat de slacht begon om 7 uur 's morgens met het aanhangen van de eenden aan de transportband. ‘Dat is de aanvang van de bedrijfsactiviteiten.’

Maar volgens de gemeente begonnen de activiteiten al vóór aanvang van de slacht met allerlei voorbereidingen zoals het aanzetten van de installaties. ‘Dat opstarten heeft ook impact op de woonomgeving’, zegt een woordvoerster. Bovendien blijkt ook uit de rapporten van de NVWA dat de bedrijfsactiviteiten al eerder begonnen dan 7 uur. Dat werd ook erkend door een werknemer van het bedrijf, constateerde de rechtbank.

Laatste klap

Intussen heeft de gemeente alle vergunningen van de eendenslachterij ingetrokken. De Amsterdamse rechtbank heeft dat besluit voorlopig geschorst. Op 3 december houdt de rechtbank een zitting in de zogeheten bodemprocedure. Daarna wordt dan duidelijk of de vergunningen definitief zijn ingetrokken.

Dat zou dan het definitieve einde betekenen van de eendenslachterij, want zonder vergunning mag er niet worden gewerkt. Tenzij de eendenslachterij bij een negatief oordeel van de rechtbank in Amsterdam nog in hoger beroep gaat bij de Raad van State. Het bedrijf kent inmiddels de weg.

De Raad oordeelt over zes weken over de opgelegde boete.