Schaalvergroting zet door in Nederlandse komkommerteelt

In Nederland telen ongeveer tweehonderd glastuinbouwbedrijven komkommers op een areaal van circa 630 hectare. Volgens RaboResearch zet de schaalvergroting door: de tien grootste telers hadden vorig jaar 31 procent van het areaal in handen, tegenover 23 procent in 2015.

De productie piekt in de zomer, maar het verschil met de winter wordt kleiner door belichting. Op ongeveer 25 procent van het areaal wordt belicht, meestal met energiezuinige ledlampen. Daarmee kunnen telers het aanvoerseizoen verlengen en de productie per vierkante meter verhogen. Een stijging van 40 tot 50 procent per vierkante meter is bij de gebruikte lichtintensiteit niet ongebruikelijk.

Veel bedrijven die komkommers telen maken ook gebruik van een warmtekrachtkoppeling voor warmte, elektriciteit en CO2. De opgewekte elektriciteit wordt, naast het gebruik voor belichting, ook verkocht aan het net.

Veel komkommers naar Duitsland

Bijna de helft van de Nederlandse komkommers gaat naar Duitsland. In Nederland blijft 17 procent, terwijl 14 procent naar het Verenigd Koninkrijk en 11 procent naar België gaat. Zweden is goed voor 2 procent, Frankrijk voor 1 procent en 7 procent gaat naar overige landen.

De consumptie van snackkomkommers neemt toe, blijkt uit de update van RaboResearch. In Nederland en Duitsland gaat inmiddels bijna 20 procent van de totale consumentenuitgaven aan komkommers naar snackvarianten.