Varkensprijs blijft gelijk na daling van vorige week

Nieuws Varkens Martijn van Rossum 13 mei 2026 om 17:48uur

De prijs voor vleesvarkens blijft deze week gelijk. Na de daling van vorige week met 10 cent dalen de prijzen dus niet verder. De varkensprijs van Vion staat daardoor in week 20 opnieuw op 1,31 euro per kilo geslacht gewicht.

Ook de slachterijen Compaxo en Westfort houden deze week hun prijzen gelijk. De prijs bij Compaxo staat op 1,39 euro en Westfort noteert eveneens 1,39 euro. De prijsdaling werd vorige week veroorzaakt door de aanhoudende prijsdruk op met name de Duitse markt voor slachtvarkens. De Nederlandse prijzen werden daarin meegezogen.

Terwijl de prijzen voor vleesvarkens laag zijn, ligt de productie in Europa vrij hoog. In het eerste kwartaal van 2026 meer werden meer varkens geslacht in Spanje, Denemarken en in Duitsland dan vorig jaar in dezelfde periode. Dit heeft ook een negatief effect op de markt in Nederland. In Europa als geheel neemt het aanbod van varkensvlees toe.

Duitse varkensmarkt

Na de prijsdaling van vorige week vertoont de Duitse varkensvleesmarkt nu meer evenwicht volgens marktkenners. De prijs van de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) blijft dan ook staan op 1,60 euro, net als vorige week. Ondanks de verkorte slachtweek verwachten marktpartijen slechts kleine overschotten. De de Duitse varkenssector is optimistisch dat de vraag de komende weken, met Pinksteren en warmer weer, zal aantrekken.

In zowel Denemarken, Spanje als Frankrijk blijven de prijzen voor vleesvarkens deze week ook gelijk. In Italië en Belgie dalen de ISN-prijzen wel. In België met 11 cent naar 1,62 euro.

Biggenmarkt onder druk

De markt voor biggen staat onder druk door de tegenvallende slachtopbrengsten bij vleesvarkens. Het aantal verkochte biggen is niet erg hoog. De DCA BestPigletPrice levert 5 euro in en komt uit op 49,50 euro per big. De Duitse VEZG-biggenprijs daalde eind vorige week al met 6 euro naar 52 euro per big.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina’s

Vleesvarkenshouders reageren terughoudend door de lage prijzen en wachten met het opleggen van nieuwe koppels. Dat geldt niet alleen voor Nederland. Spanje is de belangrijkste buitenlandse afzetmarkt voor Nederlandse biggen. De vraag vanuit Spanje neemt volgens marktkenners duidelijk af.