Campagne ‘Verlaag ruw eiwit, dat loont’ moet mestafzetkosten en stikstofuitstoot verlagen

Nieuws Melkvee Martijn van Rossum 23 apr 2026 om 16:59uur

Diverse organisaties in de melkveehouderij, de zuivel- en diervoedersector en adviseurs en kennisinstellingen starten de campagne ‘Verlaag ruw eiwit, dat loont’. Door slimmer te sturen op het ruweiwitgehalte in het rantsoen kunnen melkveehouders kosten besparen en hun stikstofuitstoot verminderen, is de gedachte.

Via het voer willen de partijen van het convenant de mestafzetkosten drukken en de stikstofproductie verminderen.

Door het wegvallen van de derogatie mogen bedrijven minder mest op eigen land uitrijden, wat direct leidt tot hogere mestafzetkosten. Tegelijk groeit de maatschappelijke en politieke druk om de stikstofuitstoot te verlagen. De campagne richt zich op de praktische mogelijkheden die melkveehouders samen met hun voeradviseur hebben.

Door het ruweiwitgehalte in het rantsoen te verlagen, daalt de stikstofconcentratie in de mest. Dat betekent minder mest afvoeren en dus lagere kosten. Tegelijk blijft het volgens de organisaties mogelijk om de melkproductie en diergezondheid op peil te houden.

Koe en Eiwit

Dat deze aanpak werkt, blijkt uit de praktijkpilot Koe en Eiwit (2022–2026), uitgevoerd door Wageningen University & Research. In deze pilot deden 155 melkveehouders verspreid over Nederland mee. De conclusie is helder: een lager ruweiwitgehalte in het rantsoen leidt tot minder stikstofemissie, zonder negatieve effecten op melkproductie of diergezondheid.

Met de campagne wil het Convenant Voerspoor vooral melkveehouders bereiken die nog niet actief sturen op ruw eiwit. Daarbij is er aandacht voor verschillen tussen bedrijven. Zo ligt het eiwitgehalte op grasbedrijven vaak hoger.

Hulpmiddelen

Het convenant werkt aan hulpmiddelen waarmee melkveehouders inzicht krijgen in wat een verlaging concreet oplevert op hun bedrijf en hoe zij daar stapsgewijs mee aan de slag kunnen. Het gaat daarbij om rekenvoorbeelden, praktijkinformatie per bedrijfstype en ervaringen van collega-melkveehouders.

Het Convenant Voerspoor is een samenwerkingsverband van dertien partijen: LTO Nederland, Dutch Dairymen Board, Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt, De Natuurweide, Netwerk Grondig, ZuivelNL, Nederlandse Zuivel Organisatie, Nevedi, Boerenverstand, PPP-Agro Advies, Groeikracht en VLB. Wageningen University & Research levert wetenschappelijke ondersteuning.

Nevedi heeft onlangs een video gepubliceerd over het sturen op ruw eiwit. Daarin wordt toegelicht waarom het convenant van belang is en welke concrete rol voeradviseurs hebben bij het samen met melkveehouders sturen op het ruweiwitgehalte in rantsoenen.