Biologische aardappelen, groente en fruit in de lift, vlees en zuivel dalen

820 miljoen euro

Gemiddeld genomen ging in het eerste halfjaar van 2025 3,5 procent van de bestedingen aan voedsel in de supermarkten naar producten met een biologisch keurmerk (omzet 820 miljoen euro). In de periode 2018 tot en met 2024 was dat gemiddeld 3,0 procent. In het eerste halfjaar van 2024 was de verkoop van biologische producten nog 3,2 procent.

Na eieren staan koffie en thee met 6,5 procent op de tweede plaats, gevolgd door aardappelen, groente en fruit met 5,5 procent. Dranken hebben het laagste aandeel biologische verkopen (1,6 procent).

In vergelijking met de eerste helft van 2024 is het aandeel biologische verkopen bij bijna alle productcategorieën hoger. Alleen bij houdbare producten is het juist iets lager. Andere snelle groeiers zijn vis (van 2,5 naar 3,2 procent) en koffie en thee (van 5,9 naar 6,5 procent).

Eieren meest gestegen

In een vergelijking tussen 2018 en 2024 is het aandeel biologische verkopen bij eieren het meest gestegen, van 13,2 naar 17,4 procent. Koffie en thee volgen op de tweede plaats (van 3,7 naar 6,0 procent). Daarna heeft biologische vis over de jaren heen de grootste groei doorgemaakt.

Voor houdbare producten, vlees en zuivel is het aandeel biologische verkopen in 2024 kleiner dan in 2018. De verkoop van biologische houdbare producten daalde van 3,0 naar 2,5 procent, van biologisch vlees van 3,0 naar 2,6 procent en die van zuivel van 4,3 naar 4,0 procent.