Fritesaardappelen gaan voor voerprijs van de hand

Voor aardappeltelers die nog vrije fritesaardappelen in de opslag hebben, is het bijzonder lastig om een afnemer te vinden. Er is zodoende weinig handel. Sommige rassen zijn helemaal niet te verkopen. Bij gebrek aan transacties heeft Belgapom deze week bijvoorbeeld geen notering voor het ras Challenger.

In januari en februari steeg de fritesaardappelprijs nog boven de 30 euro per 100 kilo. Een grote vraag naar fritesaardappelen van het ras Innovator tok de hele markt omhoog. Eind februari zakte de markt ineens in. Fritesfabrikanten trokken zich terug van de markt en concentreerden zich op de verwerking van de contractaardappelen.

Gebrek aan vraag

In maart leek de markt zich te stabiliseren op een prijsniveau van 17,50 euro per 100 kilo, maar het bleek niet de bodem waarop de markt het seizoen kon uitzingen. Door gebrek aan vraag en het vorderen van het bewaarseizoen kletterde de prijs verder naar een niveau van 7,50 euro per 100 kilo.

Ook op dit niveau blijkt er te weinig plek voor de aardappelen die dringend een bestemming nodig hebben. Het drukt de prijsvorming naar een niveau waar eerder dit seizoen voeraardappelen voor zijn afgerekend.

De prijsontwikkeling van de laatste maanden heeft de aardappelsector weer met beide benen op de grond gezet. De laatste twee jaar leken de bomen tot in de hemel te groeien. Een enorme investeringsgolf van fritesproducenten leidde tot grote aardappelhonger.

Concurrentie in bouwplan

Mede door een grote concurrentie om een plekje in het bouwplan gingen de contractprijzen flink omhoog. Dat zorgde ervoor dat vooral in Frankrijk en Duitsland het areaal fritesaardappelen fors is uitgebreid. Toenemende concurrentie op de wereldmarkt blijken de afzetmogelijkheden zo te remmen dat de fritesfabrikanten het opschroeven van de capaciteit van hun fabrieken in Noordwest-Europa op een lager pitje hebben gezet.

Hierdoor is de vraag toch wat kleiner. Dat effect laat zich direct voelen in de vrije markt. Daar kan een kleine verschuiving in vraag en aanbod grote gevolgen hebben. Als de markt tegenzit, kunnen fritesfabrikanten altijd terugvallen op de gecontracteerde aardappelen die het grootste deel van de markt vullen. Ze hoeven dan niet zo nodig grondstof bij te kopen.