PCA: kieming in aardappelbewaring komt op gang

PCA monitort de kwaliteit van de bewaaraardappelen in het seizoen 2023-2024 maandelijks in zestien Vlaamse bewaarloodsen. De monstername van maart lijkt de laatste te worden van dit seizoen, omdat de aardappelen in de meeste van de gevolgde loodsen op de nominatie staan om te worden afgeleverd.

Over de gemiddelde kwaliteit is PCA positief, maar de kieming van de aardappelen begint duidelijk op gang te komen. De gemiddelde kiemlengte bij de laatste monsters was gemiddeld 2,2 millimeter met variaties van 0 tot 14,1 millimeter. Dat is duidelijk meer dan een maand eerder. Toen stelden de onderzoekers de gemiddelde kiemlengte vast op 0,5 millimeter.

Gemiddelde kiemlengte

Naast de enkele niet-behandelde bewaarloodsen worden de langste kiemen volgens PCA gemeten na een toepassing met ethyleen voor de kiemremming. Ethyleen remt alleen de kiemgroei en voorkomt niet dat de aardappelen gaan kiemen. Na een behandeling met Argos in twee loodsen is een gemiddelde kiemlengte gemeten van minder dan 1 millimeter. Bij 1,4Sight is de gemiddelde kiemlengte in de loodsen waar deze kiemremmer is toegepast, slechts 0,4 millimeter.

Over de bakkwaliteit meldt PCA dat die nog steeds relatief stabiel is. Partijen die begonnen met een goede bakkleur, scoren nog steeds een ruime voldoende. In de bemonsterde bewaarloodsen bedraagt de waardering voor de bakkleur gemiddeld 2,2 op een schaal van 0 voor zeer goed tot 6 voor zeer slecht. Deze waardering is 0,2 punten minder dan een maand geleden. Tussen de partijen varieert de bakkwaliteit van 1,4 tot 3,5. De partijen met een lage waardering zijn vaak laat gerooid.