Voer tot discussie

Spannend en gewaagd, want als boeren hebben we vlees en zuivel als verdienmodel en het onderwerp raakt aan alles waar we ons dag en nacht voor inzetten. En toch. Om de kloof tussen boer en burger niet groter te laten worden, leggen we op donderdag 10 oktober de rode loper uit.

Nu blijkt het organiseren van een debat moeilijker dan gedacht, omdat ik in mijn hoofd wel de juiste mensen aan tafel wist te plaatsen, maar al na enkele belrondes en mailwisselingen teleurgesteld raakte omdat deze mensen ook gewoon hun eigen agenda bleken te hebben. En hun eigen beloningswensen, vér boven ons budget. Kijk, bij De Wereld Draait Door wil iedereen aanschuiven, maar een klein zaaltje op een boerderij buiten Amsterdam is toch wat minder populair. Snap ik ook.

Gelukkig kunnen we wel rekenen op onze eigen boer Boy, die een goed verhaal heeft over de kringloop van landbouw en de rol van koeien bij de inrichting van het landschap. Ook Marten Verdenius, die op ons erf de zuivel verwerkt en afstudeerde in duurzame ontwikkeling, zal beargumenteren waarom alleen plantaardig voedsel niet de toekomst heeft.

Dit zal schuren met het verhaal van Tom Zwarts, veganist en oprichter van YouTube-kanaal VeganAnimal, en de missie van Natascha Kooiman, die met haar bedrijf Smaackmakers cateraars, horeca en bedrijfskantines inspireert over te stappen op een vleesloze menukaart.

In een welles-nietesdiscussie beland je al snel, maar ik heb de sprekers gevraagd elkaar te respecteren, met gedegen argumenten te komen en vooral ook af en toe een grap te maken, want lucht is belangrijk en ons best doen we allemaal. Zelf ga ik het debat leiden – vuurdoop! – en ik zal vast verklappen: aan mijn nieuwe jurk zal het niet liggen.