Ketensamenwerking levert geld op
Leidt meer samenwerking tussen de schakels in de keten tot meer toegevoegde waarde? Die vraag liep als een rode draad door de jaarbijeenkomst van Coöperatie Topigs maandag in Arnhem.

Samenwerken kan op veel manieren: horizontaal en verticaal, tussen enkele schakels of met de hele keten. Topigs-directeur Martin Bijl noemt integratie de maximale vorm van specialisatie. Volgens varkenshouder en tafelgast Herman Krol is dat een vorm die niet past bij de Nederland.
Ketensamenwerking is echter een ander verhaal. 'Je kunt alleen extra geld verdienen als je een keten hebt', oordeelt directeur Peter Poortinga van kippenslachterij en -verwerker Plukon. Alles staat of valt daarbij met onderscheidend vermogen. Regulier Nederlands varkensvlees noemt Poortinga niet onderscheidend genoeg. 'In het buitenland leveren ze ook kwaliteit.'
Concepten
Plukon zet met haar acht ondernemingen in Nederland, België en Duitsland achttien verschillende concepten in de markt. Die concepten zijn allemaal marktgestuurd. Dat laatste noemt Poortinga een voorwaarde voor het welslagen van een concept. 'Het gaat om balans in de markt', aldus eigenaar Erik van Loon van Van Loon Vlees.
Zo'n 70 procent van de Nederlandse productie wordt geëxporteerd. Poortinga verwacht dat het steeds moeilijker wordt om Nederlands varkensvlees in het buitenland in het winkelschap te krijgen. 'We zien dat in België, Frankrijk en heel sterk in Duitsland met zijn 3D: Duits geboren, gemest en geslacht.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners



Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger Novacat 305 3-puntsmaaier
Gebruikt, P.O.A.
-
Gewichtblok 1050 KG BOX ECO
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X167R (HIL) #692920
Gebruikt, € 5.644
-
John Deere Tractor, compact 4066R (REU) #692019
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Campagne Marketeer
LTO Bedrijven - Wageningen, Nederland
Meewerkend voorman/-vrouw teelt
IBN - Beugen
Projectmedewerker biodiversiteit
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Medewerker Agrarisch Natuurbeheer
Agrarische Natuurvereniging Oost Groningen - Vlagtwedde, Westerwolde
Weer
-
Zondag21° / 14°95 %
-
Maandag19° / 12°50 %
-
Dinsdag19° / 11°75 %