Johan Schuttert: ‘De markt bepaalt’

‘De impact is gigantisch, niet alleen in de melkveehouderij, maar ook in andere sectoren. Melkveehouders moeten hun bedrijf anders organiseren en vragen ons vaak om strategisch advies. Gelukkig lukt het goed om specialisten op dat vlak aan te trekken.’

‘NGO’s zoals Wakker Dier hebben een grote invloed. De ene sector kan daar beter mee uit de voeten dan de andere. Zo zie je dat het imago van de legpluimveesector enorm is verbeterd door het verdwijnen van legbatterijen en de opkomst van scharrel, Freiland en biologisch. Wij produceren tegenwoordig in vier dagen net zoveel biologisch voer als tien jaar geleden in een heel jaar. Met name in de melk en eieren hebben we daar een slag in kunnen maken. Voor de varkenshouderij is dat lastig: productie van vlees rijmt slecht met biologisch eten.’

‘Vroeger at de consument omdat hij honger had. Tegenwoordig omdat hij trek heeft en een mening over voedsel. Dat heeft te maken met de hoge welvaart. Bepaalde biologische sectoren doen het goed, zoals pluimvee en de geitenhouderij. Geitenkaas is in opmars vanwege de eiwitten, die worden gebruikt in babyvoeding.’
‘Vanwege de afschaffing van de één-kind-politiek in China verwachten we nog meer groei. Wat betreft kwaliteit en voedselveiligheid hebben we in Nederland hoge standaarden. Daarmee kunnen we extra centen uit de markt halen. Maar dan moeten we wel meer kunnen produceren.’

‘We gaan onder andere inzetten op uitbreiding van onze biologische grondstoffenvoorraad. En sinds twee jaar hebben we een distributiecentrum in Lunteren, waarvandaan we al onze zakgoederen leveren aan agrariërs, winkels en particulieren. Bij een bestelling voor 13.00 uur kunnen we binnen twee dagen leveren. Daarom hebben we een afzakmachine in gebruik genomen, waarmee we ook producten voor derden verpakken.’
‘We rijden voor 90 procent met eigen vrachtwagens, zo efficiënt mogelijk. We dachten dat het zakgoed terug zou lopen, maar het neemt juist toe, ook omdat anderen onvoldoende schaalgrootte hebben.’

‘Bij de fusie vier jaar geleden schatten we al in dat we meer zouden moeten gaan diversificeren. Dat hebben we bij onze bedrijfsontwikkeling serieus opgepakt. We hebben onze strategische positie bepaald en gekeken welke kant we op moesten. Dat ondernemers en de markt meer bepalend zouden worden hadden we wel ingeschat, maar niet dat die ontwikkeling zo sterk zou zijn. Daar waren we gelukkig op voorbereid.’
‘We hebben ons gericht op gespecialiseerde productie per diersoort. Daarbinnen zijn weer deelstromen ontstaan van bijvoorbeeld niet-genetisch-gemodificeerde en biologische soja en van diverse soorten mais.’
‘In de auto-industrie had je vroeger één auto: een zwarte T-Ford, tegenwoordig tientallen merken in allerlei uitvoeringen en kleuren. Dat zie je in diervoeders ook: het wordt steeds complexer, maar door automatisering kunnen we daar goed mee omgaan.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer