De Europese Autoriteit voor de Voedselveiligheid (EFSA) heeft in 2015 een uitvoerige analyse uitgevoerd naar de risico's van acrylamide. Op basis daarvan is een advies uitgebracht aan de Europese Commissie. Die bezint zich nu op mogelijke maatregelen of normen voor de schadelijke stof.
Zowel het NVWA als het Voedingscentrum zeggen geen zicht te hebben op wanneer concrete Europese wetgeving vanuit Brussel over acrylamide te verwachten is. Volgens Wieke van der Vossen van het Voedingscentrum heeft EFSA een duidelijk rapport afgeleverd over acrylamide. 'Meestal wordt een dergelijk rapport gebruikt als basis voor nieuwe wetgeving.'
In het rapport concludeert EFSA op basis van dierstudies dat acrylamide een verhoogd risico geeft op het ontwikkelen van kanker bij mensen. Onderzoeken van effecten bij mensen zijn voorlopig nog beperkt en niet sluitend. Het IARC, het internationaal onderzoeksinstituut voor kanker, classificeert acrylamide als waarschijnlijk kankerverwekkend.
Naast kanker zijn er ook aanwijzingen dat acrylamide ook het zenuwstelsel en de vruchtbaarheid aantast. 'Maar het gaat in de dierproeven dan om hogere concentraties. Bij mensen zijn deze negatieve effecten bij de huidige inname via voedsel niet te verwachten', stelt Van der Vossen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kubota M7151 KVT
Gebruikt, € 72.500
-
John Deere Tractor 6130R (HA) #22956
Gebruikt, P.O.A.
-
Lemken Ploeg JUWEL 8 MV 4+1N ON/OF (MD) #30021
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X 167R (LH) #27467
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %