Voorschot DOC daalt 1 euro

Volgens DOC Kaas is er de laatste weken sprake van dalende opbrengstprijzen voor zowel kaas, wei als boter. 'Met het wegvallen van de melkquotering zien we de afgelopen maanden een stijgende melkaanvoer.'

Historisch gezien piekt de melkaanvoer altijd in april en juni, maar is de stijging van de melkaanvoer de laatste weken hoger geweest dan in andere jaren.

Opbrengstprijzen

Volgens de zuivelonderneming ontstaat er door het hoge aanbod van melk en een achterblijvende afzetmarkt druk op opbrengstprijzen. 'Deze prijsdalingen gelden niet alleen voor de producten van DOC Kaas, maar gelden voor de gehele zuivelmarkt.'

De fors gedaalde prijzen op de Global Dairy Trade veilingen in april en mei bevestigen het beeld dat er minder vraag is en meer dan voldoende aanbod. Deze ontwikkelingen geven een hoge mate van onzekerheid over de prijsontwikkelingen voor de komende maanden.

Vet en eiwit

De vet- en eiwitprijzen bedragen 2,60 euro en 5,20 euro per kilo.