Tien jaar Milk Genomics onderzoek succes

Het onderzoek Milk Genomics, dat in 2004 van start ging, moest de Nederlandse zuivel versterken doordat het kennis oplevert en de mogelijkheden om die te beïnvloeden.

De studie heeft veel aan het licht gebracht rond de variatie in bijvoorbeeld de samenstelling van caseïne en melkvet.

Publicaties

Met 47 publicaties in wetenschappelijke tijdschriften en 9 proefschriften heeft het onderzoek een wezenlijke bijdrage geleverd aan de wetenschappelijke kennis over melksamenstelling, nationaal en internationaal, en de opleiding van experts.

'Milk Genomics leverde niet alleen veel wetenschappelijke resultaten op, maar het onderzoek is voor de praktijk ook een katalysator voor het meer meten van eigenschappen in melk', zegt Ate Lindeboom, directeur Operations and Development bij CRV.

Proefschriften

Als voorbeeld noemt Lindeboom twee proefschriften, die binnenkort worden gepresenteerd. Een daarvan, van Etske Bijl, gaat over de natuurlijke variatie in de caseïnesamenstelling van melk.

Het andere proefschrift is 'De genetische achtergrond van melkvetsamenstelling ontrafeld' van Aniek Bouwman. Voor dit onderzoek zijn zowel de vetzuursamenstelling als DNA-profielen van 2.000 Holstein Friesian-koeien bepaald.