%27Academie+zet+Woerden+nog+beter+op+kaaskaart%27
© Ulco Wesselink

'Academie zet Woerden nog beter op kaaskaart'

'We zijn in gesprek met gemeente Woerden over de oprichting van een soort kaasacademie. We zijn zeker enthousiast, maar het plan is nog heel vers.'

Zo reageert marketingmanager René van Beek van Royal FrieslandCampina-Zijerveld in Bodegraven op het plan van gemeente Woerden om een kaasaopleiding op te tuigen. De kaasacademie moet regio Woerden-Gouda-Bodegraven nog sterker als kaascentrum op de kaart zetten.

'Deze cheesecampus kun je breed opzetten met aandacht voor kaasmaken, maar ook consumenteninformatie, productontwikkeling en -technologie en management', denkt Van Beek.

Mbo en hbo

Zowel onderdelen op mbo- als hbo-niveau zijn denkbaar, stelt hij. 'De komende tijd wordt erover doorgesproken, ook willen we andere kaashandelaren en onderwijsinstellingen in de regio benaderen.'

Het idee komt uit de koker van gemeente Woerden, die hierbij samenwerking zocht met gemeenten Bodegraven-Reeuwijk, Gouda en Royal FrieslandCampina-Zijerveld in Bodegraven. Een scenario-onderzoek is de eerste stap.

Bekijk meer over:

Weer

  • Donderdag
    11° / 10°
    60 %
  • Vrijdag
    11° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    13° / 7°
    10 %
Meer weer