Kool als ijssla te eten

Nickerson-Zwaan brengt met de witte kool Cabbice een ras dat in plaats van ijsbergsla kan worden gegeten. De kool is zoeter van smaak en heeft een prettige structuur om rauw te eten.

Kool+als+ijssla+te+eten
© Nieuwe Oogst

De veredelaars wilden een ras maken dat de kool veel geschikter maakt als fijngesneden rauwe groente. 'Bij gewone kool eet je het de hele avond als je het rauw eet', zegt Lando van Doorn van Nickerson-Zwaan. 'Deze heeft een milde smaak.'

De veredelaars gebruiken een smaakpanel om de juiste ouders en winnaar Cabbice te kiezen. Het F1-ras is middelvroeg, heeft een goede warmtetolerantie en resistentie tegen fusarium, wat van belang is voor veel buitenlandse teeltgebieden.

Bekijk meer over:

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer