Boek Wageningen over voedselzekerheid
Wageningen UR presenteert op haar 95e verjaardag een nieuw Engelstalig boek over voedselzekerheid: Food for All - Sustainable Nutrition Security. Het is uitgegeven op initiatief van rector magnificus Martin Kropff.
Het boek gaat in op drie thema’s rond voedselzekerheid: de beschikbaarheid van voldoende voedsel, de toegang tot voedsel en de voedingswaarde. Volgens Wageningen is dit laatste aspect tot nu toe vaak onderbelicht.
De thema’s en voorbeelden in het boek zoomen in op de manier waarop Wageningen UR met wetenschap bijdraagt en zal bijdragen aan het zoeken naar oplossingen voor die vraagstukken.
Niet goed verdeeld
Rector Martin Kropff: ‘Er is op dit moment wereldwijd voldoende voedsel, maar het is niet goed verdeeld. Er zijn een miljard ondervoede mensen, anderhalf miljard mensen met ernstig overgewicht en twee miljard mensen die onvoldoende basisnutriënten, zoals eiwitten, binnenkrijgen met hun voeding'.
Innovatie en het samenspel van technologische en sociaal economische doorbraken staan in het boek centraal. ‘Vaak zijn dat doorbraakjes, kleine stappen die een belemmering wegnemen voor voldoende gezond voedsel.’
Doorbraken
In het boek komen ook grote doorbraken aan bod, zoals de Wageningse bijdrage aan een duurzame glastuinbouw met biologische bestrijding van plagen en de kas als energiebron.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stiga E-RIDE S300
Nieuw, P.O.A.
-
Stiga PARK 500 WX
Nieuw, P.O.A.
-
781
Gebruikt, € 4.000
-
Massey Ferguson TD 868-DN
2019, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Gezocht bedrijfsleider veehouderij (West)Duitsland
HS Werkt - Duitsland
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %