13,3 0 mm

'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'

Tienke Wouda uur

Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.

Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.

De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.

Voedselverspilling

Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.

Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.

Bekijk meer over:

Lees ook

Bossche restaurants kopen in bij boer
Bossche restaurants kopen in bij boer 19-12-2012
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
Beter EU-beleid kwaliteitsschema 26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst 21-05-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nitraatuitspoeling terugdringen met smalle weegbree
Nitraatuitspoeling terugdringen met smalle weegbree Vandaag, 06:30
‘Boerenbelang lijkt steeds meer uiteen te lopen’
‘Boerenbelang lijkt steeds meer uiteen te lopen’ 19-09-2026
Meer tijd nodig voor besluit over vergunningen Brabantse pluimveehouders
Meer tijd nodig voor besluit over vergunningen Brabantse pluimveehouders 19-09-2026
POAH! Ford 4600
POAH! Ford 4600 19-09-2026

Nieuwste video's

POAH! Ford 4600
POAH! Ford 4600 19-09-2026
Pinda krijgt voet aan de grond op Nederlandse bodem
Pinda krijgt voet aan de grond op Nederlandse bodem 18-09-2026
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Gezellig oogstfeest bij de koeienstal’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Gezellig oogstfeest bij de koeienstal’ 18-09-2026
ATH vol hoogtepunten
ATH vol hoogtepunten 17-09-2026

Kennispartners

Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof
Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof Holland Fyto
'Wij willen cursisten zo goed en duidelijk mogelijk informeren'
'Wij willen cursisten zo goed en duidelijk mogelijk informeren' Spuitlicentie.nl
Harige nachtschade: een nieuwe bron voor phytophthora
Harige nachtschade: een nieuwe bron voor phytophthora Bayer Crop Science
Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode
Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode AHV

Meest gelezen

\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
‘Boerenbelang lijkt steeds meer uiteen te lopen’ 19-09-2026
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
‘Geld dat nu ligt te verstoffen, kan duizenden boeren helpen verduurzamen’ 18-09-2026
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Pinda krijgt voet aan de grond op Nederlandse bodem 18-09-2026
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Een stroom aan innovaties komt in de komende jaren op de markt 19-09-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Dinsdag
    19° / 11°
    5 %
  • Woensdag
    19° / 12°
    80 %
  • Donderdag
    18° / 11°
    55 %
Meer weer