14 0 mm

'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'

Tienke Wouda uur

Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.

Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.

De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.

Voedselverspilling

Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.

Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.

Bekijk meer over:

Lees ook

Bossche restaurants kopen in bij boer
Bossche restaurants kopen in bij boer 19-12-2012
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
Beter EU-beleid kwaliteitsschema 26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst 21-05-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

‘Door hittegolf is aantal terugkomers bij zeugen verdubbeld’
‘Door hittegolf is aantal terugkomers bij zeugen verdubbeld’ Vandaag, 06:19
Gemiddelde Europese melkprijs daalt licht in juni
Gemiddelde Europese melkprijs daalt licht in juni Gisteren, 17:04
Frans onderzoekcentrum bestrijkt hele varkensvleesketen
Frans onderzoekcentrum bestrijkt hele varkensvleesketen Gisteren, 15:29
Emmeloord noteert eerste zaaiuien op maximaal 20 euro
Emmeloord noteert eerste zaaiuien op maximaal 20 euro Gisteren, 14:59

Nieuwste video's

Droogte veroorzaakt steeds meer problemen: ‘Bassin afgelopen week al leeg’
Droogte veroorzaakt steeds meer problemen: ‘Bassin afgelopen week al leeg’ Gisteren, 14:06
Koeien van enige drijvende boerderij ter wereld zijn te koop
Koeien van enige drijvende boerderij ter wereld zijn te koop Gisteren, 12:00
Danique in Canada: ‘Superveel schik gehad tijdens stage’
Danique in Canada: ‘Superveel schik gehad tijdens stage’ 04-08-2026
POAH!: Fendt 1042
POAH!: Fendt 1042 01-08-2026

Kennispartners

Eerste investering na bedrijfsovername: nieuwe sleufsilo’s
Eerste investering na bedrijfsovername: nieuwe sleufsilo’s Bosch Beton
Een hectare met grote impact: hoe een voedseltuin het erf van Barton Arnts versterkt
Een hectare met grote impact: hoe een voedseltuin het erf van Barton Arnts versterkt De Voedseltuinders
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert
Rust voor uw vermogen, ook als het erf verandert Sequoia Vermogensbeheer
Nieuwe loodsen na brand klaar voor de toekomst
Nieuwe loodsen na brand klaar voor de toekomst Hardeman Isolatie

Meest gelezen

\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
‘De eerste 10 ton van de uienoogst zijn we nu al kwijt’ Gisteren, 09:28
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Droogte raakt alle sectoren, LTO waarschuwt voor lege schappen Gisteren, 11:05
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Koeien van enige drijvende boerderij ter wereld zijn te koop Gisteren, 12:00
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Droogte veroorzaakt steeds meer problemen: ‘Bassin afgelopen week al leeg’ Gisteren, 14:06

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    26° / 11°
    5 %
  • Zondag
    29° / 15°
    5 %
  • Maandag
    26° / 17°
    10 %
Meer weer