12,2 0 mm
live
live

'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'

Tienke Wouda uur

Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.

Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.

De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.

Voedselverspilling

Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.

Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.

Bekijk meer over:

Lees ook

Bossche restaurants kopen in bij boer
Bossche restaurants kopen in bij boer 19-12-2012
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
Beter EU-beleid kwaliteitsschema 26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst 21-05-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Kabinet stelt nationaal crisisplan olie in werking
Kabinet stelt nationaal crisisplan olie in werking Gisteren, 17:09
Vion bereikt akkoord over verkoop van twee slachterijen in Duitsland
Vion bereikt akkoord over verkoop van twee slachterijen in Duitsland Gisteren, 14:43
GAJK-voorzitter: 'De praktische handvatten ontbreken nog'
GAJK-voorzitter: 'De praktische handvatten ontbreken nog' Gisteren, 14:30
‘Het geeft het gevoel dat je door doldwaze regels het ravijn in wordt gedreven’
‘Het geeft het gevoel dat je door doldwaze regels het ravijn in wordt gedreven’ Gisteren, 14:15

Nieuwste video's

POAH! John Deere 4440
POAH! John Deere 4440 Gisteren, 10:00
Mais zaaien onder perfecte omstandigheden
Mais zaaien onder perfecte omstandigheden 17-04-2026
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’ 17-04-2026
Nationale Aardappelweek van start om enorm overschot te laten slinken
Nationale Aardappelweek van start om enorm overschot te laten slinken 16-04-2026

Kennispartners

Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief
Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief ReGeNL
Melkgift stijgt in een jaar tijd van gemiddeld 25 naar 34 liter per dag
Melkgift stijgt in een jaar tijd van gemiddeld 25 naar 34 liter per dag smaXtec
Spotsprayer blijft voorlopig een aanvulling op de veldspuit
Spotsprayer blijft voorlopig een aanvulling op de veldspuit Bayer Crop Science
'Onze focus ligt op een hoge kwaliteit, authenticiteit en trots'
'Onze focus ligt op een hoge kwaliteit, authenticiteit en trots' CONO Kaasmakers

Meest gelezen

\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
'Langer wachten is niet verantwoord, we moeten van het stikstofslot af' Gisteren, 06:30
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Amerikaanse boer kan kunstmest niet betalen 17-04-2026
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
‘Het geeft het gevoel dat je door doldwaze regels het ravijn in wordt gedreven’ Gisteren, 14:15
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’ 17-04-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Maandag
    13° / 2°
    25 %
  • Dinsdag
    15° / 3°
    10 %
  • Woensdag
    17° / 1°
    10 %
Meer weer