17,5 0 mm

'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'

Tienke Wouda uur

Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.

Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.

De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.

Voedselverspilling

Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.

Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.

Bekijk meer over:

Lees ook

Bossche restaurants kopen in bij boer
Bossche restaurants kopen in bij boer 19-12-2012
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
Beter EU-beleid kwaliteitsschema 26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst 21-05-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Rabobank: verwachte productiedaling zet landbouwsector onder druk
Rabobank: verwachte productiedaling zet landbouwsector onder druk Vandaag, 20:21
Nieuwe gevallen Afrikaanse varkenspest bij wilde zwijnen in Spanje
Nieuwe gevallen Afrikaanse varkenspest bij wilde zwijnen in Spanje Vandaag, 15:53
‘We willen laten zien dat landbouw ook hoopvol kan zijn’
‘We willen laten zien dat landbouw ook hoopvol kan zijn’ Vandaag, 15:30
Geitensector wil transparantie VGO-onderzoek, oorzaak longontstekingen nog onduidelijk
Geitensector wil transparantie VGO-onderzoek, oorzaak longontstekingen nog onduidelijk Vandaag, 15:26

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Nieuwe machine voor de uien testen’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Nieuwe machine voor de uien testen’ Vandaag, 12:00
Kalversector presenteert ambitieus dierenwelzijnsplan: meer ruimte, minder transport
Kalversector presenteert ambitieus dierenwelzijnsplan: meer ruimte, minder transport Vandaag, 10:56
Melkprijs onder druk, melkveehouders lopen financieel vast
Melkprijs onder druk, melkveehouders lopen financieel vast Vandaag, 09:00
Debuut levert meteen al goud op bij verkiezing beste boerderijwinkel
Debuut levert meteen al goud op bij verkiezing beste boerderijwinkel Gisteren, 16:36

Kennispartners

Voorkomen, verzekeren en vooruitkijken: omgaan met stalbrandrisico’s
Voorkomen, verzekeren en vooruitkijken: omgaan met stalbrandrisico’s LTO Verzekeringen
Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform
Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform Netwerk Platteland
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium Dutch Dairy Platform
Zandman en Kraaijvanger: twee uitersten in beweidingsstrategie
Zandman en Kraaijvanger: twee uitersten in beweidingsstrategie CONO Kaasmakers

Meest gelezen

\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Groen licht voor kunstmestvervanger renure, extra stikstofruimte voor boeren Gisteren, 12:58
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Melkprijs onder druk, melkveehouders lopen financieel vast Vandaag, 09:00
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Teleurstelling over strenge kabinetsnorm voor grondgebondenheid Gisteren, 11:52
\'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart\'
Boerderijwinkel Lagerweij is de beste van Nederland 10-06-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    17° / 13°
    50 %
  • Zondag
    18° / 12°
    15 %
  • Maandag
    18° / 12°
    10 %
Meer weer