Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst

De afzet van streekproducten strandt veelal op distributie, ervaart melkveehouder Jacob Nauta van activiteitenboerderij de www.wartenster.nlWartenster in Warten. 'Supermarkten willen de producten graag in hun schappen, maar de producenten zitten nog vaak op een eilandje.'

Poerbêst vond 2 distributeurs die 'bijna dagelijks' de producten kunnen vervoeren, onder wie www.jansmahaule.nlBoerderijproducten Jansma in Haule.

Gebakken lucht

'De kracht van deze producten is dat ze echt en oprecht Fries zijn', benadrukt Meine Jansma. 'Er is een wildgroei aan producten met de Friese vlag die niet in Friesland worden gemaakt. Veel merken zijn gebakken lucht.'

12 producenten zijn inmiddels bij www.poerbest.nlPoerbêst aangesloten. 7 andere volgen binnenkort. Zij leveren de producten aan 34 bedrijven, waaronder enkele filialen van C1000, een Jumbo in Leeuwarden, Friese restaurants en een biologische winkel in Amsterdam.

Passie

Chefkok Robert Buurma van www.restaurantfosk.nlrestaurant Fosk in het WTC Leeuwarden werkt al een tijd met de Poerbêst-producten. Hij roemt de korte lijnen met de producenten. 'Je weet wie het maakt. Daarom kunnen wij de passie die de boeren in hun product hebben gestopt goed overbrengen op onze gasten.'