Goede start van witlofoogst bij Zeeuwse pennenteler

Het oogstteam op het Zeeuwse bedrijf kan daardoor goed doorrijden en het werk verloopt dan ook voorspoedig. Dit seizoen staat 50 hectare witlof klaar om te worden gerooid.

De droogte in het voorjaar en de vroege zomer heeft invloed gehad op de opkomst van de witlof, waardoor de totale opbrengst iets lager lijkt uit te vallen dan in voorgaande jaren. Toch is Marinus Vermue tevreden over de marktprijs en de kwaliteit van de pennen. 'De pennen zijn wat dikker dan gemiddeld, maar vallen nog steeds binnen de gewenste maat van 35 tot 55 millimeter', vertelt hij.

Opgeslagen in koelcellen

Voor de oogst zet de Zeeuwse akkerbouwer eigen mechanisatie in. Na het rooien worden de pennen meteen gesorteerd en opgeslagen in de moderne koelcellen van het bedrijf. De koelinstallaties, die op een temperatuur van ongeveer -1,5 tot -2 graden Celsius worden gehouden, zorgen ervoor dat de witlofpennen niet uitlopen en hun kwaliteit tot aan levering behouden blijft.

De pennen worden op contractbasis geleverd aan verschillende witloftrekkers in Nederland en aan afnemers in het buitenland. Bij de huidige voortgang verwacht Vermue dat de oogst van de 50 hectare pennen binnen twee tot drie weken volledig kan worden afgerond. 'Zolang het weer zo meewerkt, kunnen we mooi door', zegt hij.