Varkenshouders onder de indruk van de sporen van pleuritis

Op de slachterij zagen de bezoekers, naast de effecten van pleuritis, bijvoorbeeld ook wat wormen doen met een varkenslever. 'Het was een leerzame middag. Door aandoeningen visueel te maken, gaat het veel meer leven', zegt Jaap de Wit, directeur supply chain van Westfort.

Pleuritis, ofwel borstvliesontsteking, tast het welzijn van het varken aan en kost groei. 'Mensen zijn onder de indruk wanneer ze zien wat het effect is van borstvliesontsteking', geeft De Wit aan.

Bij ernstige pleuritis zijn de longen verkleefd aan het karkas en moeten ze worden losgesneden. Dat heeft invloed op de snelheid aan de slachtlijn. In het slechtste geval wordt die stilgelegd. Gezonde longen noemt De Wit een kwaliteitskenmerk. Daarvoor is wat hem betreft een bonus-malusregeling denkbaar.

Steekproeven

Als het gaat om pleuritis, doen Nederlandse varkenshouders het veel beter dan hun buitenlandse collega's. Maar er is nog winst te boeken. Twee keer per jaar worden daarom steekproefsgewijs varkens van KDV-deelnemers onderzocht op pleuritis en pneumonie, in samenwerking met Ceva Santé Animale.

'Dat gebeurt volgens een wetenschappelijke methode, iedere keer op dezelfde manier', aldus De Wit. In totaal zijn uit 1.677 partijen al 228.381 longen gescoord.