Dieren zijn onmisbaar in de eiwitketen, stelt Martin Scholten. ‘Dieren hebben de eigenschap dat zij ontoegankelijke eiwitten in planten kunnen omzetten naar eiwitten die mensen kunnen nuttigen. Zij ontsluiten de voedingswaarde van planten die anders niet voor ons beschikbaar zou zijn. Dat is heel efficiënt.’
Scholten legt uit dat het gaat om restanten van plantaardige productie: biomassa vol eiwitten. ‘Zo’n 60 procent van die eiwitten gaat niet de voedselketen in. We kunnen door het toevoegen van schimmels onverteerbare eiwitten beschikbaar maken voor vee. Voorbeeld: resten van rijststro worden door die behandeling net zo hoogwaardig als versgemaaid gras. We moeten dit soort ontwikkelingen omarmen omdat de arealen voor traditionele voedergewassen als mais en soja door de toenemende vraag naar voedsel schaarser worden. Ik denk dat over dertig jaar de grondstoffen van ons veevoer uit ruwe biomassa komen.’
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Rumptstad 11 TANDS CULTIVATOR MET ROL
Gebruikt, € 1.000
-
SOLIS SOLIS 26
2022, € 10.500
-
John Deere Professionele zitmaaier / tuintrekker X940 54" maaidek (137cm) (HA) #27928
Gebruikt, € 16.449
-
Fendt Slicer 3160 TLX KC achtermaaier
2019, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %