16,3 0,1 mm

'De Kastanjeboom' ontwikkelt scoontjesroom

Nieuws Landelijk Ilona Lesscher uur

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. De officiële erkenning van Nederlands Streekproduct kwam net voor Pasen.

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. Foto: De Kastanjeboom
© De Kastanjeboom

'De Kastanjeboom' is een landwinkel & schenkerij die in 2015 tien jaar bestaat. Marijke van Middelaar startte vier jaar geleden met de ontwikkeling van de scoontjesroom. De Nederlandse equivalent voor het Engelse clotted cream.

Relatie met melkveebedrijf

'Ik miste in onze winkel een product dat een link heeft met ons eigen melkveebedrijf en waarmee we echt onderscheidend zijn', vertelt Marijke. Via een innovatienetwerk van boerderijzuivelbereiders ging ze vier jaar geleden met clotted cream aan de slag.

Het eindproduct: scoontjesroom. Een zuiveldelicatesse, ooit ontstaan om te eten bij scones, maar ook in andere toepassingen een traktatie. Scoontjesroom wordt verkocht een een fraai glazen potje met in het etiket het Spakenburger ruitje.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst

Lees ook

Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest
Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest 17-04-2015
Louise Fresco bij 'De kennis van nu'
Louise Fresco bij 'De kennis van nu' 17-04-2015
Dansende koe goed voor klantenbinding
Dansende koe goed voor klantenbinding 17-04-2015
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee 17-04-2015
Minder bewaarverlies met grasbalen
Minder bewaarverlies met grasbalen 17-04-2015
'Ruimte melkvee met bex'
'Ruimte melkvee met bex' 17-04-2015

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Noteringen mageremelkpoeders leveren flink in, GDT verliest beetje
Noteringen mageremelkpoeders leveren flink in, GDT verliest beetje Vandaag, 13:31
A-ware houdt melkprijs in juni op gelijk niveau
A-ware houdt melkprijs in juni op gelijk niveau Vandaag, 13:17
Boeren planten meer dan 10 kilometer aan bomen en hagen
Boeren planten meer dan 10 kilometer aan bomen en hagen Vandaag, 12:35
Kipster heeft nieuwe CEO, oprichter Zanders blijft betrokken
Kipster heeft nieuwe CEO, oprichter Zanders blijft betrokken Vandaag, 12:25

Nieuwste video's

Proef met bladbemesting voor betere stikstofefficiëntie
Proef met bladbemesting voor betere stikstofefficiëntie Vandaag, 12:00
Melkprijs onder druk, maar investeringen lopen door
Melkprijs onder druk, maar investeringen lopen door Gisteren, 12:00
POAH! John Deere 6120
POAH! John Deere 6120 30-05-2026
Haagse Oogst: Er komt heel wat op de boeren af
Haagse Oogst: Er komt heel wat op de boeren af 29-05-2026

Kennispartners

Familie Verduijn kiest opnieuw voor vaccinatie tegen blauwtong
Familie Verduijn kiest opnieuw voor vaccinatie tegen blauwtong Boehringer Ingelheim
SyreN en SecureCattle winnen landelijke RMV Innovatie Awards
SyreN en SecureCattle winnen landelijke RMV Innovatie Awards RMV
Meer grip op stikstof, minder verliezen voor akkerbouwers én melkveehouders
Meer grip op stikstof, minder verliezen voor akkerbouwers én melkveehouders OCI Agro
Spuitschema met hoogste rendement
Spuitschema met hoogste rendement Bayer Crop Science

Meest gelezen

\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Populariteit van Nederlandse pioenrozen neemt toe 01-06-2026
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Huiskat mogelijk bron van H5N1-besmetting bij mens 01-06-2026
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Omgekeerde bewijslast: werkgever moet straks aantonen dat minimumloon is betaald Gisteren, 14:44
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Geen eigen fabriek, wel een sleutelrol in de zuivelketen Gisteren, 09:29

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Donderdag
    18° / 13°
    80 %
  • Vrijdag
    18° / 11°
    70 %
  • Zaterdag
    19° / 9°
    50 %
Meer weer