18,3 0 mm

'De Kastanjeboom' ontwikkelt scoontjesroom

Nieuws Landelijk Ilona Lesscher uur

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. De officiële erkenning van Nederlands Streekproduct kwam net voor Pasen.

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. Foto: De Kastanjeboom
© De Kastanjeboom

'De Kastanjeboom' is een landwinkel & schenkerij die in 2015 tien jaar bestaat. Marijke van Middelaar startte vier jaar geleden met de ontwikkeling van de scoontjesroom. De Nederlandse equivalent voor het Engelse clotted cream.

Relatie met melkveebedrijf

'Ik miste in onze winkel een product dat een link heeft met ons eigen melkveebedrijf en waarmee we echt onderscheidend zijn', vertelt Marijke. Via een innovatienetwerk van boerderijzuivelbereiders ging ze vier jaar geleden met clotted cream aan de slag.

Het eindproduct: scoontjesroom. Een zuiveldelicatesse, ooit ontstaan om te eten bij scones, maar ook in andere toepassingen een traktatie. Scoontjesroom wordt verkocht een een fraai glazen potje met in het etiket het Spakenburger ruitje.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst

Lees ook

Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest
Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest 17-04-2015
Louise Fresco bij 'De kennis van nu'
Louise Fresco bij 'De kennis van nu' 17-04-2015
Dansende koe goed voor klantenbinding
Dansende koe goed voor klantenbinding 17-04-2015
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee 17-04-2015
Minder bewaarverlies met grasbalen
Minder bewaarverlies met grasbalen 17-04-2015
'Ruimte melkvee met bex'
'Ruimte melkvee met bex' 17-04-2015

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Franse telers oogsten minder dan 7 ton tarwe per hectare
Franse telers oogsten minder dan 7 ton tarwe per hectare Vandaag, 17:12
‘We moeten af van de traditionele rolverdeling tussen man en vrouw’
‘We moeten af van de traditionele rolverdeling tussen man en vrouw’ Vandaag, 14:30
IJsbergsla mogelijk oorzaak van diarree-uitbraak in Verenigde Staten
IJsbergsla mogelijk oorzaak van diarree-uitbraak in Verenigde Staten Vandaag, 14:00
Waterschap kondigt beregeningsstop af voor delen van Overijssel
Waterschap kondigt beregeningsstop af voor delen van Overijssel Vandaag, 13:33

Nieuwste video's

POAH! Deutz D3006
POAH! Deutz D3006 Vandaag, 10:00
Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken
Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken Gisteren, 20:14
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders Gisteren, 16:12
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’ Gisteren, 12:00

Kennispartners

Kick Start Brok; voor een snelle start en mooie piek
Kick Start Brok; voor een snelle start en mooie piek Gebrs. Fuite
'Met zetmeelaardappelen heb je vastigheid en stabiliteit'
'Met zetmeelaardappelen heb je vastigheid en stabiliteit' Bayer Crop Science
Nieuwe loodsen na brand klaar voor de toekomst
Nieuwe loodsen na brand klaar voor de toekomst Hardeman Isolatie
SyreN en SecureCattle winnen landelijke RMV Innovatie Awards
SyreN en SecureCattle winnen landelijke RMV Innovatie Awards RMV

Meest gelezen

\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders Gisteren, 16:12
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’ Gisteren, 12:00
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Landbouwminister Jaimi van Essen: ‘Zeer spijtig dat het zover heeft moeten komen’ Gisteren, 15:23
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Provincie Noord-Brabant wil vergunningen van vijf pluimveehouders intrekken Gisteren, 10:06

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    20° / 13°
    0 %
  • Maandag
    22° / 12°
    5 %
  • Dinsdag
    22° / 12°
    5 %
Meer weer