BLK uitgebreid met milieu-eisen

De normen voor varken en kip zijn uitgewerkt. Die borduren voort op de inkoopvoorwaarden van ‘het varken en de kip van morgen’, waarbij Natuur & Milieu ook aan tafel zat. Voor de melkveehouderij wordt een verkenning uitgevoerd.
Natuur & Milieu gaat uit van integrale duurzaamheid, waarbij het naast dierenwelzijn ook gaat om het milieu. Om die van een bedrijf in beeld te krijgen, gebruikt Natuur en Milieu de duurzaamheidwaaier.
Van de acht thema’s uit de waaier ligt het accent op vier daarvan. Dat zijn uitstoot van ammoniak, uitstoot van fijnstof, klimaat en energie en het sluiten van kringlopen. Met name met dat laatste is veel milieuwinst te halen, stelt Sijas Akkerman, hoofd Voedsel bij Natuur & Milieu.

Vier vakken

Om de duurzaamheid te meten bestaat elke punt uit de waaier uit vier vakken. Bij vak 1 wordt het wettelijke niveau gehaald, bij vak 4 wordt er naast meerdere onderscheidende stappen binnen het thema een innovatief aspect van duurzaamheid ontwikkeld en gerealiseerd. Die normen toetst Natuur & Milieu met een quickscan. Per thema is een lijst met indicatoren opgesteld.
Met de waaier in de hand zijn inmiddels 45 bedrijven getest, die allemaal in aanmerking komen voor 2 of 3 sterren van het Beter Leven Kenmerk. Een aantal van de bedrijven is sinds juli te vinden op de digitale marktplaats goedeboer.nl.
Akkerman noemt de normen van Natuur & Milieu ‘realistisch en haalbaar’. Hoe de normen gekoppeld worden aan het Beter Leven Kenmerk en onder welke naam is nog niet duidelijk. Akkerman verwacht dat dat in de loop van dit najaar rond komt.
In de primaire sector zit voldoende potentie en zijn er genoeg koplopers die kunnen of willen voldoen aan de criteria, geeft Akkerman aan. De grootste uitdaging is het vinden van marktpartijen die voor de deelnemende veehouders ook toegevoegde waarde opleveren.

Belangstelling

‘Ik zie bij supermarkten wel belangstelling voor concepten die onderscheidend en niet al te prijsverhogend zijn’, aldus Akkerman. Natuur & Milieu roept varkens- en kippenhouder en marktpartijen die kansen zien op zich te melden.
LTO juicht een integrale benadering van dierenwelzijn en milieu toe. ‘Mits de extra kosten worden vergoed uit de markt’, geeft beleidsmedewerker Henk Boelrijk van LTO aan.